EAST DINING LAO PASAラオパサコミュの新作メニュー登場！？

新作メニュー登場！？

mixiユーザー 2009年03月31日 18:18

コミュの皆さんご無沙汰しておりました！

シェフが前回のシンガポール＆マレーシア研修で出会った
ラオパサに新作メニューが登場予定ですよ〜

デザートのCHENDOL（チェンドル）とキャベチロール（名前あってるかな？？）。

早速、試食させてもらいました〜

チェンドルは、ココナッツミルクとかき氷のデザート。
ラオパサではかき氷がココナッツアイスクリーム（アイス好きにはうれしい）
になっていて、甘いお豆と仙草ゼリー、緑のゼリーとココナッツミルク、アイスと黒蜜が混ざって懐かしい味。おいしかったです。

怪しい緑のゼリー、現地ではgreen worms（アオムシ？？）と呼ばれているみたいですねえ（本場はちょっと引くぐらいアオムシっぽい.........）。緑はアジアのバニラと言われている「パンダンリーフ」と呼ばれる葉の色がルーツのよう。身体に悪そうなポップな色も何故かアジアっぽいですよね〜
ちなみにラオパサでは可愛いグリーン。リアルアオムシっぽくないのでご安心を！


「キャベチロール」はレモングラスが効いたラクサ風味のスープに、魚のすり身が入ったロールキャベツがしっとり。見た目よりずっとやわらかくて優しい味。

シンガポール料理って、タイ料理とかに比べるとやさしくて
日本人にはぴったりだなあと再認識。
ラオパサフリークのみなさんも、是非おためしあれ。

※新作メニューはメニューにないかもしれないので事前に電話で確認すると確実です。

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