牛蔵富士見台駅前コミュの最近の牛蔵にもの申す！

最近急激に味が落ちていませんか？

仕入れの具合もあるのかな？と思っていたのですが、さすがに二回連続で以前の味と比べるとひどい！という感想だったので実際みなさんどう感じてるか聞いてみたかったので書き込みました。

コメント(7)

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何の味がへんだったんでしょうか?
今のところ、私の周りでは牛蔵に対する評価はあいかわらず高いですね。
システムは多少変更されてるみたいですけれども。

私は5年ほど前から通っていますが特に味が落ちたとかは感じていませんが、その日によって肉の産地や部位が違ったりするのでそのせいではないでしょうか。

同じ肉でも当たり、はずれがあるのかな？

味はともかく店員の質は確実に上がってきていて、しっかりした応対には、よく教育されているなと感心しています。

[4] mixiユーザー 07月15日 15:03

肉太さん
全体に肉の味に以前のようなうまみが感じられませんでした。
さらに、ざぶとん、しんしん、あぶり刺しはうまみが薄いだけに留まらず、以前のようなとろけるような食感はなくなり、筋っぽいものまでありましたし（以前の牛蔵では考えられない）

肉の大きさも４０％offって感じでした。

牛蔵を知ってから、半年で１０回以上通ってるんですが、この程度だったら遠くから行く価値ないのかな？って思いました。

ちなみにおいしくなかった二回はそれぞれ福島県産、常陸牛でした。

町田さん
　昨日行かれたのなら確かでしょうね。常にうまいとは限らないってことでしょうね。

shuboさん
　肉の産地や部位が違ったりするのは承知の上で、あまりにひどいってことで書き込みました。
僕はおいしい肉が食べられれば店員の質はどうでもいいと思ってはいますが、逆にひどかった気がしますが笑
予約しといた肉とまったく違う肉持ってきたり、皿を置くときすごく大きな音を立てたり。
次行かれたときどうだったかお聞かせください。

[5] mixiユーザー 07月15日 15:38

そうですね
次に行くときは気にしながら食べてみます。

A5の肉をあのコストで出せるのが、今でも信じられませんが、味(質)が落ちるのは悲しいですね。

[6] mixiユーザー 09月22日 23:26

先日、久しぶりに食べに行きました。
質が落ちていると聞いていたので、どんな物かと…。
確かに、通い始めた頃よりは、落ちていたような気がしました。
でも、食べには行かない

とまでは、いきませんでした。
あとは、店員さんもかなり、変わってましたね。
まぁ～、半年以上行ってませんでしたし。
でも、二時間制でしたが、店員さんの急かせぶりには

開き皿がないと分かってるのに、何度もテーブルの前に…。
通い始めた頃は、そんな事は、なかったのに…。
元気がいいのはいいんですがね。

[7] mixiユーザー 11月29日 00:36

こんばんわ

あたしは牛蔵さん１０年いやそれ以上かな？前から通ってます。
今みたいに有名店になる前からですが、あの店の企業努力に感動します。
肉の質とかは、産地の違いでは、ないでしょうか？
あの値段であれだけうまい所はほかにない。
急がせぶりは当たり前ではないでしょうか。混んでるんだもん。むしろテキパキと丁寧にみんなが動ける店は少ないと思う。
すんなり入れないのは、悲しいけどあたしは、今後も応援します！！！

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