miumiuのグルメマップコミュの梅田はがくれ本店

・梅田はがくれ本店
http://www.hagakure.cc/umeda/index.html

大阪ですが、讃岐うどんのお店らしいです。
でも、味だけ求めるなら、もう讃岐まで行く必要はありません。

去年、香川県まで讃岐うどんを２回食べに行って、
１０ぐらいのお店を回ったんだけど、
そのどの店よりも、はがくれの方が美味しかったです。

もちろん、旅行としての楽しさはあるので、
また香川に行きたいとは思いますが・・・

ここのお店のおすすめは「生醤油うどん」。
僕も生醤油うどん定食（かやくご飯とお漬物が付いてる）を注文。

醤油やネギの掛け方にもコツ？があるらしく、
この店は始めてと言うと、お店の人が全部やってくれます。
で、「混ぜないで、２本ずつ食べてくださいね」とのこと。
混ぜるとうどんに粘り気？が出てしまって駄目らしいです。

口に入れた瞬間、これは本物だとわかります。
うどん、醤油、大根おろし、すだち、ねぎの全てが、
そしてそのバランスが素晴らしい。
こんな素朴な食べ物で感動を味わえるとは・・・

麺と醤油も素晴らしいですが、
大根おろしにビックリしました。
醤油とスダチとの味のバランスが最高です。
辛すぎず、酸っぱ過ぎず・・・
これで炭火で焼いたサンマを食べてみたいです。

かやくご飯もふっくらと仕上がっていて、凄く美味しい。

おでんもあるそうですが、これも絶品とか・・・
今回はチャレンジできず。

有名になって行列ができる店なのにも関わらず、
店主は大変気さくな方で、お客さんと談笑していました。
そういうところにも大変好感が持てました。

場所は梅田にしては不便な場所にありますが、
絶対に体験する価値はあります！是非行ってみて下さいね（＾０＾）

梅田はがくれ本店
〒530-0001 大阪市北区梅田1-1 大阪駅前第三ビルB2-20号
TEL06-6341-1409 FAX06-6882-6353
営業時間　平日お昼の営業　11:00～14:45（ラストオーダー）
夜の営業　17:00～19:45（ラストオーダー）
土曜祝日　お昼のみ営業　11:00～14:30（麺が売り切れしだい終了）

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 01月20日 11:00

はがくれは僕も噂を聞き、一度食べに行きました。めっちゃ混んでましたけどおいしかったです。のどごしがいいというか何と言うか。もう一度食べたいって思ううどんでした。

香川のうどんとの違いで言うと値段かな～って気はしました。香川のうどんはどこも安いってイメージがあるので。ただ僕は香川にいつも行くことができないところに住んでますし、このような本格的なうどんが食べれるのは嬉しいことです。また食べに行きたくなってきました。（笑）

[2] mixiユーザー 01月20日 23:49

＞Highwellさん

確かに本場の讃岐うどんは安いですよね。
もっと利益取ったらいいのに・・・と思うぐらい、
良心的な値段ですね！！

ただ、仰るとおり、香川は遠方になるので、
大阪で食べられる、本物の讃岐うどんは貴重です（＾０＾）

[3] mixiユーザー 07月02日 00:34

先日行ってきましたよ～！
今回は「かまたまうどん」を注文。

店主がこれはパスタで言うカルボナーラみたいなもんやとか
言って卵を乗せて醤油を掛けてくれました。

かまたまもかなりの美味しさですが、
山越うどん（香川県）の方が勝ってるかな。
値段も安いのにおいし過ぎる山越うどんも凄いですが。。

とはいえ、やはり生醤油うどんは僕の中ではここが一番です。
他にもメニューいろいろあるので試してみたいです（＾０＾）

[5] mixiユーザー 11月15日 22:27

岸和田とかにあるチェーン店とは全く別物だそうですよ（＾０＾）

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