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sweet 情報コミュのPâtissier es KOYAMA(ケーキ紹介)

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※苺とクリームチーズのタルト
コクのあるクリームチーズとクレームパティシエールに、苺やフランボワーズの酸味が絡み合う深い味わいを、香ばしいタルト
※ノンエッグショート
"HAPPY Kids"シリーズは、「アレルギーの子どもたちに食べてほしい!」と、オープン前4年間の歳月をかけて考案された、卵不使用のショートケーキです。今まで卵を使ったケーキが食べられなかったお子さんに、"今日は君が主役だよ"というメッセージを込めて、ほかの苺ショートよりも特別にイチゴを多くのせているらしいです

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