飲食ビジネスネットワークコミュの講師

1995年創立フードコーディネータースクール「Ｔｕ　ａｓ　ｒａｉｓｏｎ」で講師を募集しています。

フードコーディネーターコース　　第２・第４（土曜日）13：30～3ｈ
「飲食店の将来」について
「食品のトレンド（中食・お弁当）」
「食品のマーケティング」
「マスコミへのＰＲ対策」
「繁盛店の法則」

フードスタイリストコース　　　　第１・第３（日曜日）13：30～3ｈ

「北欧の食器」
「アンティークの器」
「雑貨」
「フラワーアレンジメントの基礎」

カフェビジネスコース　　　　　　第１・第３（土曜日）16：00～3ｈ

「ワーカー教育」
「ＰＲ業務と販促」
「事業計画」
「店舗物件」
「デザイン計画」
「マネージメント」

【時給】4000円以上（交通費はご負担して頂きます）
【経費】材料費・コピー代は弊社負担
【主催】株式会社Ｃ＆Ｐ．ＩＮＣ

※実務経験３年以上。テキスト制作、講義を行って頂きます。写真のスタジオが渋谷区松涛のＴｕ　ａｓ　ｒａｉｓｏｎです。
「食業界」に優秀な人材を送り込みたいとお考えの方。ぜひ、私達にお力をお貸しください。

詳細はお問い合わせ下さい。担当　小野

【Ｅ－ｍａｉｌ】info@foodex.co.jp
【ＵＲＬ】http://www.foodex.co.jp

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 07月07日 08:55

初めまして。
すごく興味があります。
また改めてご連絡いたします。

[3] mixiユーザー 07月07日 17:35

マイミクのマイミクさんのようですね。
はじめまして。　ふくたんと申します。

これまでの講師・講演経験は・・・

･　FOODEXJAPAN2007における無償セミナー
･　食品マーケティングについて（某大学の家政学部食物学科：2007/5）
･　食品の味覚とマーケティング（帯広畜産大学地域共同研究センター：2005/6）

･　食品の品質管理（2005/8／山形県工業技術センター）
http://www.yrit.pref.yamagata.jp/publisher/nenpo17.pdf　　の78ページ
･　ヒット食品開発のための“着眼”“発想”“味覚戦略”（2007/8/31）
http://www.ebrain-j.com/cgi-bin/seminar/date_results.cgi?date=200708
･　味覚の可視化・データベースによる戦略的商品開発イノベーション（2006/10/17）
http://www.ebrain-j.com/cgi-bin/seminar/date_results.cgi?date=200610

また、つい先日、NHKラジオに出演しております。
http://www.nhk.or.jp/radiodir/omoshiro/kako.html　　の6月23日放送分

講師のお話が実現するかどうかは別にして、一度、お話させて頂きたいです。
よろしくお願い申し上げます。

[4] mixiユーザー 07月07日 18:00

補足として、経験分野を列挙しておきます。

～1996　農学部農芸化学科卒（食品衛生管理者資格取得）

1997～2001　コンビニエンスストア社員時代
飲料水・乳製品・ファストフード開発（約50アイテム）・売上分析250回
商品評価30,000アイテム・仕入交渉・競合店調査・製造現場視察

2001～2002　菓子メーカー社員時代
店舗販売・什器開発・商品開発・カフェ調査・店舗経営数字管理

2002～2004　外食本社社員時代
マーケティング分析・顧客アンケート分析・スーパーバイザー（試食）
人材開発（教育カリキュラム作成）・競合調査・立地調査・店舗開発
メニュー開発・商品開発・店舗運営マニュアル作成・直営店店長

2004～現在
会社設立（定款作成等）・不動産交渉・試食5,000アイテム
３に挙げた講師講演活動
企業・NPO団体へのコンサルティング（大手醸造食品メーカー・大手乳業メーカー等）
官能評価データ分析・クライアントが使用する販促物の作成代行
社団法人おいしさの科学研究所認定「おいしさ鑑定士」取得（2008/3）

これらと並行して、
カフェ開業コンサル・焼肉店開業コンサル・スナック売上回復コンサル
などを行なった経験があります。

ご参考頂ければ幸いです。

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