風流人コミュの南禅寺にて

南禅寺にて

mixiユーザー 2008年08月19日 00:46

本日、山紫水明の都とされる京都　南禅寺に行ってきました。


歌舞伎の石川五右衛門「絶景かなー！」で有名な南禅寺の山門にて
この地ならではの景色を堪能、そして名物の湯豆腐を食べてきました。

時代も江戸、二代目団十郎の京名物の一節に
「水・みずな・女・染物・みすや針・寺と豆腐に黒木・松茸」と
歌われているのご存知ですか？

江戸時代後期、文化文政・燗熟の世の中で、庶民が生み出した
粋な鍋料理として、また「江戸時代に出版された「豆腐百珍」と
いう書にも絶品と賞された京都を代表する名物料理　湯豆腐を食す。

昆布だしをたっぷりと張った鍋に豆腐を落としいれ、
ほどよく温まった豆腐が適度な温度に保ってとろけ、
舌の上で独特の淡白な味わいが堪らない。


ちょっとした贅沢な気分を湯豆腐と日本酒で味わいつつ、
優雅で風流な京でのひとときに江戸時代の名残を感じました。

とても風流なひとときでした。

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