紅茶専門店　ＡＲＩＥＬコミュのアールグレイ

マイミクさんとたまたまアールグレイの話になったので、いい機会と思いトピック立ててみました！

＜アールグレイ＞
アールグレイティーというものは、イギリスの伯爵が、どうしても東洋のあるお茶（現在の正山小種（ラプサンスーチョン）というお茶）がほしい！！（このお茶は大変特徴的な香りがし、とてもオリエンタルな香りのするお茶でした。）
でも当時大変お茶は高価！！何とかして安く似た香りのするものは作れないかな～ということで、茶葉にベルガモット（ミカン科）の香りを付けるといい感じになったというのが始まりなんです。
その伯爵というのが「グレイ」さん、で、伯爵＝アール、ということグレイ伯爵→アールグレイ。となったんですよ（＾－＾）
しかも、イギリス等ヨーロッパの方は硬水なんで、どうしても香りが出にくい！！ということで、茶葉に香りを人工的に付けるこのお茶は大変重宝されました。

＜現在では・・・＞
今では、どちらかというと、アールグレイ等のフレーバーティーというのは、最初から人工的なもので香りを出すのが前提なので、香りのでなくなった古い茶葉に香水を付けてるという場合が多いのが現状です・・・・・。
日本は、軟水ですのでしっかり香りがでる！ということで新鮮なお茶は、茶葉本来の自然な香りが出やすいんです。だから新鮮な茶葉は大変よい香りがします。しかも、人工的に香り付けをした物はどうしても後味が悪くなる（茶葉が古いせいもあるが・・・）。
ということで、日本で呑むならば、個人的に産地別のストレートティーをお勧めします・・・・。

※ただしアールグレイの香り等フレーバーティーには独自の香りがあり、良い香りというものはアロマ効果もあります！ということでこういった香りは自然には出ませんので、フレーバーティーにはフレーバーティーのよさもあると思いますので、フレーバーティーを全否定しているのではないのであしからず！！！！！

ただ、ここで注意してほしいのは、先ほども書きましたが日本の水は軟水で大変香りが出やすいので、フレーバーティーを入れる場合は、茶葉を少し少なめに入れてあげるとおいしく入りますので挑戦してみてください（＾－＾）

もしこのトピックの評判がよければ、次回は「グレイ伯爵」がこよなく愛し、そしてアールグレイ誕生のきっかけになったお茶“正山小種”誕生の秘密について書こうと思います。

このトピックの感想お待ちしてま～す（＾－＾）／

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 02月21日 14:43

　久しぶりにアールグレイが飲みたくなってきました。
　最近では「アールグレイ」ってのはベルガモットの香りをつけた紅茶の総称みたいになってきて、ダージリン、アッサム、セイロンOP、etc…様々な茶葉をベースにしたオリジナルのアールグレイがあちこちから出ていますね。
　本来素の紅茶の方が好きですが、フレーバードティーは時々無性に飲みたくなります。
　一度、アリエルで気まぐれにアールグレイを頼んだことがありますが、フレーバードティーもちゃんと入れてやるとこれだけ違うのか…と驚いた記憶があります。
　このトピック読んで、次回はアールグレイにしようかな、とちょっと気まぐれ起こしたふぇあでした。

[2] mixiユーザー 02月21日 17:23

こんにちは！
アールグレイにはそんな歴史があったんですね。
アールグレイは好きな方と嫌いな方の好みが激しく別れるとは聞いた事はありましたが、そこまで細かく知りませんでした。(^^;)
こういう歴史みたいなのをしっていると紅茶をいただくとき、楽しくなるので良いですよね。
今度アールグレイをいただく時はいつも以上に色んな事に思いを募らせながらゆったりとした時間を過ごしていそうです。(^▽^)

[3] mixiユーザー 02月22日 10:59

こんにちは☆ヾ(*´∀｀*)ﾉ
コミュニティ、初参加です♪よろしくお願いします＾＾
アールグレイのお話、楽しいですね。こういった背景を知って飲むとまた感慨深いものがありそうな（＾ｖ＾）
紅茶に関しては知らないことがたくさんあるので、今後も何か楽しいお話があれば聞かせてください♪

[4] mixiユーザー 02月27日 10:42

皆さんコメントありがとうございま～す（＾－＾）
これからも、何か面白い話とかを載せていきたいと思いますので応援してください！！

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