はかまニア！コミュのはかま記述集め

このトピではかまの登場する記述を集めようと思います。

コメント(14)

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http://munojiya.exblog.jp/5314648/

そうか、よく考えてみると徳利やビールだけではなく、グラスの下に敷かれるのも「はかま」ですね。あまり深くないやつ。

ってことはコースターもはかまの一種？むしろ逆？

私の嫌いな枡にグラスがささっているスタイルの枡部分も言ってみればはかまか？

[2] mixiユーザー 09月08日 21:00

http://sky.ap.teacup.com/applet/kodawari/200512/archive

2005/12/16
「江戸の袴、湯津上屋」
にこんな記述が・・・

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杉浦日向子著『もっとソバ屋で憩う』の並木薮蕎麦の記述にこんな一節があります。
「白い徳利が、白木の袴をはいているところが、いかにも江戸前。江戸の徳利袴は、本来四角い。」
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同著は所有しているが、気に留まらなかった・・・はかまニア失格ですな。

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=14237082&comm_id=1722386

にも書いたが、袴は明治ぐらいからのものなのかと思いはじめていたが、この記述を信用するとやはり江戸時代からあったのか？

[3] mixiユーザー 09月09日 15:27

断腸亭料理日記
http://d.hatena.ne.jp/dancyotei/20051127

2005-11-27 池の端藪蕎麦
の記述抜粋させていただきます。

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すいとろとは、いわゆる、つけとろそばの、そばなし。
とろろの出汁割り、で、ある。

<中略>

四角いお盆にのせて、出てくる。
一合の徳利。
徳利を入れる、いわゆる、袴（はかま）は、
少し剥げた、塗りの一合升、で、ある。
-----

枡というには高さが無さ過ぎる気がします。
これが江戸の"本来の"袴でしょうか？！

画も拝借します。

[4] mixiユーザー 09月15日 23:57

こっぱんの日記

2007.01.17 「大坂の料亭主人瓢箪を集める」展
http://plaza.rakuten.co.jp/kobayashitoshio/diary/200701170000/

より

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大阪歴史博物館で今日から開催されている「大坂の料亭主人瓢箪を集める」展。大坂の料亭というのは、江戸後期から明治にかけて大阪今橋にあった料理旅館「瓢箪屋」のこと。幕末維新の頃の当主は瓢遊（1812～1889）と号した風流人で、瓢箪をこよなく愛し、旅館の丁度品や身の回りの品をすべて瓢箪で埋め尽くしたそうだ。

＜中略＞

半纏、単（ひとえ）、座布団、たばこ盆、色紙挟み、置物、掛軸、色紙、大瓢箪（１斗１升入る）、花活け、物入れ、拭物箱、銚子、徳利袴、盃、あろし皿、弁当箱、吸物椀、水次、縁高、皿杯（貝で作ったもの）、茶器、茶入、棗、茶碗、小鉢、茶杓、建水、茶釜、鉄風炉、茶箱、香合、茶筅、茶筅筒、袱紗、炭斗、竹蓋置、杯洗、向付け、身取向付け、根付、さらに、大阪天満宮にある瓢箪石のミニチュア、南蛮鉄（道具ではないが粗鋼が瓢箪の形をしているので）など。

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写真の通り、その中に徳利袴があるらしい。

[5] mixiユーザー 09月23日 20:10

袴を使っているの図。なんかうれしい。

大晦日ぐらいゆっくりとお燗酒、袴を使ってゆったりと。

shike_3の四季雑感
2006年12月
http://blog.goo.ne.jp/shike_3/m/200612

「大晦日（おおつごもり）」より抜粋
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わが家の年越しの夕餉です。
　ここ何年かは同じようですが･･･

左から「黒豆」上に「ハタハタのすし」右が「紅白ナマス」、上に「紅白カマボコ」その右が「牛蒡のデンブ」、大き目のお皿は「数の子とわらび（おかか振りかけ）」。
上部にマグロのお刺身、これは女房と二人分。
下はお猪口と燗酒を待つ徳利袴･･･
量的にはほんのチョボチョボで、すべて完食して大満足でした

この後友達の蕎麦屋さんの打った年越し蕎麦で2006年ともお別れです。
-----

[6] mixiユーザー 07月09日 23:29

はかまログ発見。

やまもとようこのシンプルマクロビオティック

夏でも燗酒！「純米燗　夏の宴」
http://yamayo.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/post_7aa0.html

・・・
はかまはアツアツのとっくりを入れるのに使いますが、ろうそくの火を消す時も役立ちます。
・・・

[7] mixiユーザー 07月28日 01:27

記述見つけました。

確かに、のんびり飲む時には、はかま＆とっくりは欠かせない。
道具立ては気持ちを盛り上げたり和ませたりします。

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すくすくのくすくす日記

道具
http://blogs.yahoo.co.jp/sukusukuking/12589263.html

趣味や道楽ってその周辺の道具や器材にこだわったり
凝ったりしますよね。

・・・＜略＞

ほかにも徳利を入れるテーブルを汚さない為の"はかま"や

・・・＜略＞

ただでさえ楽しいお酒をますます道具が楽しく趣き深く演出してくれます。

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[8] mixiユーザー 08月26日 22:03

購入されたかたのログがありました。

=====
本と古伊万里と買い物をこよなく愛する30女の消費記録。

徳利のはかま
http://blogs.yahoo.co.jp/twin_power_calculator/51361981.html

塗りのはかまです。

向付として使えるかな～と思い、実店舗のある古民芸店のネットショップにて購入しました。

サイズ　9.5×4.8cm
4客＝1,000円。

http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/fd/f5/twin_power_calculator/folder/1492379/img_1492379_51361981_0?1200996268

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[9] mixiユーザー 09月01日 13:17

再び“湯津上屋”のネタのログですね。

=====

蕎麦の散歩道
美味しい蕎麦と、楽しい食の道を歩む。

湯津上屋　　とっくりが鳴る、夜。
http://blog.goo.ne.jp/toshiharu2214/e/b01f90d8f618f197f392340040c39312

コメントの中に、以下の記述があります。

-----<抜粋>-----
＜略＞

風情のある四角い白木のはかま。
底に棒が渡してあるのは、濡れた徳利の底が
くっついてしまうのを防ぐためなのでしょうか？
細かいところまで気を使われています。

＜略＞

あのはかまは、吸水性がよく、徳利がくっつきにくいのですが、
万が一の配慮で、楊枝を渡してあるのです。
本当に配慮が細かいです。

＜略＞
----------------

=====

そうそう、塗りのはかまって見た目は綺麗なんですけど、くっ付くんですよね。
持ち上げる時に、薬指か何かで押さえたりして、あんまりクールじゃない。（粋じゃない、とか言うべきか・・・）

白木だと、吸収するから、そもそも付きにくいのに、さらにさりげない配慮。
まさに日本の心な感じがします。このコミュの意思を体現している感が。

[10] mixiユーザー 09月03日 12:52

Amazonの書籍紹介にはかまが登場

知ってるようで知らないものの呼びかた (単行本)
http://www.amazon.co.jp/%E7%9F%A5%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%8B%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%A7%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%81%AA%E3%81%84%E3%82%82%E3%81%AE%E3%81%AE%E5%91%BC%E3%81%B3%E3%81%8B%E3%81%9F-%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%B0%E6%8E%A2%E5%81%B5%E5%9B%A3/dp/product-description/4344805542

=====
出版社 / 著者からの内容紹介
ドングリの笠も、徳利を置く器も、アスパラのひらひらしたところも、み～んな「はかま」！?　千六本ってなんのこと？ぶんまわし、って聞いたことある？知っているとちょっとオトクな呼びかたに関するうんちく本。
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[11] mixiユーザー 09月03日 13:07

むろらん電子資料館

民俗資料館 >> 港町のにぎわい
徳利袴
http://reff.city.muroran.hokkaido.jp/cgi-bin/odb-get.exe?WIT_template=MUSEUM/DETAIL&WIT_env=museum&id=936&cid=192

＜抜粋＞
=====
　徳利袴は、お酒の徳利を入れる円形や四角形の器で、卓上を濡らさない役目等があります。
写真の徳利袴は、室蘭で明治～昭和まで造り酒屋を営んでいた、栗林酒造のもの・・・
=====

造り酒屋が販促用や贈答用に作ったものでしょうか。
昭和のいつごろ廃業したのかしら。関連して、こんなログを見つけました。

室蘭近郊情報ブログ

2006年10月
http://blog.livedoor.jp/muronavi_5/archives/2006-10.html?p=2

＜抜粋＞
=====
2006年10月08日
室蘭の造り酒屋企画展

昔、室蘭で醸造されてた　地酒の貴重な資料が沢山展示されてました

＜略＞

【栗林酒造店】
泉町　電話23
創業　明治42年
創業者　栗林　採吉氏
<銘柄>
笑鷹(えみたか)
伊達誉(だてほまれ)
天澤(てんたく)　　等

＜略＞

=====

[12] mixiユーザー 05月07日 23:57

巴町砂場のログ。

確かにすっぽりはまるパターン（つまり、袴と徳利に隙間がほとんどない場合）には注意が必要なのかもしれません。

酒徒善人

『巴町砂場』 - 蕎麦も料理も旨いが、しかし。
http://mucun.mo-blog.jp/home/2007/12/post_112e.html

＜抜粋＞
=====
おばちゃんばかりの従業員の接客も気持ちがよく「さすがは老舗」と喜んだものだが、こと酒に関しては少々頂けなかった。

燗酒は瓢箪型の徳利に袴をつけて供されたのだが、(温度が低くて持ちやすい)瓢箪の下の部分が袴の高さと同じで、そこを持てないのだ。結構な熱燗だから、徳利の上の部分を持とうとすると今度は「あっちっち」となってしまう。
　
仕方ないのでお絞りで徳利を包んで持ち上げたが、間抜け極まりないよー。一度でも店側が自分で試してみれば、不都合に気付きそうなものだけど。。
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[13] mixiユーザー 10月30日 23:44

グラスの底に、陶器のはかまが敷いてある店のエピソード・・・

確かに、本当にこれで一合？とか思う店ありますよね、たまに。

むの字屋の日本酒痛快速報５年目
９０ｍｌで７３５円
http://munojiya.exblog.jp/5314648/

=====
＜前略＞

袴にお酒をあふれさせてやっと９０ミリリットルといった感じだったから、

＜中略＞

量は必要がないからそれで文句をいうつもりはないが、
９０ｍｌでいくらと書いている以上は正確に量って出してほしいのである。
鞄の中から計量器を出して確かめてみようかと思ったもののそこまではしなかったが。
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[14] mixiユーザー 02月27日 16:36

並木藪蕎麦（やぶそば）をたぐる。その１
http://wakasugiya-kiro.blog.so-net.ne.jp/2009-04-22

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<抜粋>
池の端藪とそっくりの、いや池の端がそっくりというべきか？ぽっくり型の白い陶磁器のとっくりと枡袴。枡は池の端は黒漆だったのが違っているだけ。きっと創業当時には菊正さんが開店祝いに提供したのではなかろうか。お酒は菊正の樽酒オンリーで、厨房前にデーンと四斗樽が鎮座まします。
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