科学は愛ですコミュのついに完成、「チョコ」の3Dプリンター

世界初のチョコレート・プリンター
（[video] World's first chocolate printer：3月24日英語版配信分）

http://wired.jp/2011/07/11/%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%AB%E5%AE%8C%E6%88%90%E3%80%81%E3%80%8C%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%80%8D%E3%81%AE3d%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC/
[ WIRED.jp]
そんな馬鹿なと思うかもしれないが、チョコレートを層状に流し込みながら立体的に仕上げるプリンターを作った人は、いままでにひとりもいなかった。しかしありがたいことに、英国エクセター大学のリャン・ハオ博士を中心とするチームが、この見落とされていた部分に救いの手を差し伸べてくれた。

このプリンターは、積層造形機能を持つほかの3Dプリンターと同じように、1度にひとつの層のデザインを仕上げていく。違うのは、インクではなくチョコレートを使い、完成品を食べられる点だ。

最終的にはこのプリンターを商品化して、一般消費者が店舗を訪れ、贈り物としておいしいチョコレートを好きなデザインでプリントできるようにしたいという。そのために、デザイン入力用の簡単に使えるインターフェースもすでに開発中だ。

チョコレート・プリンターを作ることは、単に素材を取り替えるというような簡単な作業ではなかった。チョコレートは温度変化に敏感なので、流しこみも、層を重ねながら造形することも難しかったのだ。