福岡県古賀市コミュの牛飯

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mixiユーザー 2010年09月15日 06:14

古賀育ちなら牛飯を知ってますよね？嫌いな人は少ないと思います

実はあの牛飯を食べれるとこがあるって知ってますか？

名前は出していいかわからないのですが、場所は新宮？和白？の３号線下りにあるラーメン屋にあります

僕はわけありで今だにアプリコットゼリーやアセロラゼリーやホウレン草ムースだとか食べてます

コメント(21)

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[1] mixiユーザー 09月15日 10:10

マジでっ！めちゃ懐かしいです。久しぶりに食べたいんで教えて貰えますか？

[2] mixiユーザー 09月15日 12:17

牛飯は何度も献立にレシピ載ってましたね
懐かしいです
鮭飯なんかもおいしかったと記憶しています

[5] mixiユーザー 09月15日 14:18

懐かしい

あたしもめちゃ食べたいんで教えて下さい

[7] mixiユーザー 09月15日 15:37

店の名前出てる

まぁ宣伝になるからいいか

店主も古賀出身ですからね

僕も食べたことありますが記憶の味はもっと濃い味だった気がします。

日曜実家行ったときはうちのちび達はコアを食べてましたよ

牛飯の作り方は超簡単ですよ

[8] mixiユーザー 09月15日 16:23

牛飯・大根サラダ・ほうれん草ムース

大好きな組み合わせの給食でした

[10] mixiユーザー 09月15日 21:06

牛飯の味付け簡単にするには、一番早いのはすき焼きをご飯と一緒に炊いたら近い味になりますよ

牛肉に糸こんにゃく、にんじん千切り、入れてすき焼きのタレを入れてスイッチオン

白菜なとは入れないほうがいいですよ

挑戦してみてください

[12] mixiユーザー 09月16日 01:40

きゃーーー　懐かしい

給食でおかわり率の高いメニューでしたね

カレーにフルーツヨーグルトも人気高かったけれど・・・
それをしのぐ人気でしたね

[13] mixiユーザー 09月17日 20:34

給食センターに問い合わせました所ご親切に教えて頂きました。
転載に問題がありましたらお知らせくたさいませ。

牛飯（４人分）
材料
　米　　　　　　　２８０ｇ
牛肉　　　　　　　５２ｇ
玉葱　　　　　　　３２ｇ
人参　　　　　　　２０ｇ
こんにゃく　　　　１２ｇ
調味料
　赤酒　　　　　　　　５ｇ
　三温糖　　　　　　１２ｇ
　濃い口醤油　　　　２４ｇ

作り方
米は水がきれいになるまで洗う。ザルにあげておく。
２、具は鍋に油をひいて、牛肉・こんにゃくをいためる。次に玉葱・人参を炒め、しんなりしてきたら調味料を入れてひとにたちさせる。
３、鍋に米と２の具を入れ、規定の水をいれて味をととのえて火を入れる。

古賀市学校給食センターの方々には本当に感謝しております。
おいしい給食をありがとうございました。

日曜日にでも作ってみようかな

[14] mixiユーザー 09月17日 23:37

> Earthさん
おぉー

素晴らしい

問い合わせありがとうございます

家庭であの懐かしい味を上手く再現できるかしら…

[19] mixiユーザー 09月19日 20:58

自分も作ってみました。
ちょっと油が多すぎたのと味が薄めだったのが気になりましたが懐かしい味になってました
もう1回作ればかなり給食の味に近づけそうな感じです
工程3がよく解らなかったので材料を炒めた後かしわご飯の要領で普通に炊き込んでみました
おこげも出来ていい感じです

必要な材料も少ないですしかなり気軽に作れる事が解ったのでよかったです
ちなみに赤酒は手に入らなかったので普通の酒で代用しました。

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