カフェのケーキ　コミュの★☆新作ＣＡＫＥ☆★

新作の評判は、ありがたい事に ↑上々↑ デス☆

次は、生チョコムースタルトの衣替えデス＞＜

理由は・・・カットすると、上のクリームの重みで　倒れてしまうらしいのでm(__)m
ホールの皆さん　ゴメンナサイ★

ボリューム命の作品も、この理由じゃ仕方ないかなぁ～.....
サヨウナラ-(；＿：)/”

[22] mixiユーザー 07月21日 20:52

おいしそ～～～o(>_<)o ←食べてみたくてジタバタ

季節ごとにウラちんさんのケーキぜ～～んぶ並べて、食べ比べ＆人気投票ってしてみたいなー
幸せすぎておなかがはちきれちゃうかも（笑）

[23] mixiユーザー 07月21日 21:15

ウラちんのケーキは、
ご飯のデザートにするには、かなりのボリュームの為。
ムリです。

が！！小腹が空いたときには、もってこい！！
これを参考に皆さんチャレンジしてみては...

[24] mixiユーザー 07月21日 23:18

かんなりおいしそうですねぇ～～･･･どうしましょう。。。
ティラミスとタルトは、あたしの中で二大勢力なのに、それが合体しちゃったら、もう･･･(；∀；)☆

ボリュームたっぷりのウラちんさんのケーキ、食してみたいですゥ＞＜！！！

[25] mixiユーザー 07月22日 02:25

kazyさん＞
食べ比べ＆人気投票。。。。
あたしもやってみたい！＞0＜/（笑
でも　確実に・・・体が重くなるかと★

うららん姉さん＞
そぉっ　ボリューム命なものですから。。。
山ちゃんは　かならずランチと一緒に、ケーキを完食してくれるけどね！
いつも　ありがとうございますぅ

くっちゃんさん＞
二大勢力☆　いい表現～＾0＾♪
あたしも　そうゆうのが好きなんです！
よくばり？！・・・イヤイヤ、贅沢なだけですょ
アレとアレを。。。*・。.美味しいかも！！！！
想像しているとワクワクしますね。
脳の活性化にもなるかな？？？
実際に　形にするのは難しいけど・・・

[26] mixiユーザー 07月22日 13:38

はいっ！　
生チョコムースタルト　さっそく衣替えデス。

＞カットすると、上のクリームの重みで　倒れてしまうらしい
。。。。って言ってるのに、作ってみたら
やっぱりボリューム出てますよね。
また怒られるかも・・・怒られた事ないけど★笑

写真は仕上げ一歩手前デス・・・
皆さんの頭の中で、フレッシュミントをのせてもらえたら　完成～！

[27] mixiユーザー 07月22日 17:43

わぁぁぁぁぁぁ・・・
もう、ダメですねぇ・・・
めっちゃ食べたいです（;´Д｀）

イイなぁ・・・
ｼﾞｭﾙ。

[28] mixiユーザー 08月23日 00:32

モンブランバージョンで第２弾☆

『抹茶のモンブランタルト』ですぅ～

普通の栗を使ったモンブランもやりたいんですけど、店で発注できるマロンクリームは柔らかすぎてうまくできません＞0＜；
自分で探しに行ってー買うのもいいんですけど...

何か　いいマロンクリーム又は、ペースト知ってますか？？

[29] mixiユーザー 08月23日 22:23

おいしそ～～～～！！！
抹茶がかかってるところがとってもＧｏｏｄ！
上にのっているのは小豆でしょうか？

[30] mixiユーザー 08月23日 23:38

えみるさん＞
中身も抹茶のチーズムース？レアチーズ？みたいな感じなんです！！
とゆ～訳で。。。中も外も抹茶でゴザイマス・0・

そして...上にのっているモノ　実はブルーベリーなんです☆★☆
その代わり　タルトの上に『小豆クリーム』として敷いてありま～す！

このブルーベリー　単なる飾りとしてのせてみたんですけどー、これが意外に爽やかな酸味が効いたアクセントにっ♪
今のところー抹茶に合うフルーツはコレしか見つけられてません・・・

どなたか　コレを合わせたら◎～というフルーツ
知ってますか？0？

[32] mixiユーザー 08月25日 00:18

kazemax＞
いいえー・0・/
いろんな意見を貰って　参考にしたいから！
黒蜜ね。。。実は苦手なんだけどぉ・・・
でも　みんなが美味しいと思うモノを作りたいので、頑張りますっ＞0＜

[33] mixiユーザー 08月25日 00:51

はい！黄桃はいかがでしょう？
餡蜜とかにはいってるよね～
でも、水分が多いからタルトには向かないな。

[36] mixiユーザー 08月29日 22:44

えっとー　皆さん、色々なご意見ありがとうございます☆

今回は洋梨を使ってみる事にしました～＾0＾/

今後とも　ご指導＆ご意見　よろしくどうぞ！！

[37] mixiユーザー 11月24日 23:52

冬は濃厚なチョコのスイーツに手が伸びます☆

ガトーショコラやチョコレートムース、とりあえずーチョコを使って新作を！！
という勢いに任せて生まれたのがコレ♪

『チョコバナナタルト』

名前が普通過ぎますよね・・・＞0＜；

タルト台の上には、バナナがぎっしり敷き詰めてあります。
カスタードをはさんで、トップに生チョコクリームをどさっと★

[38] mixiユーザー 11月25日 01:33

はじめまして☆
サバトンのマロンペーストおいしいですよ
オレンジピールもおすすめです
かわいいコックさんのパッケージです

[39] mixiユーザー 01月29日 18:56

さつま芋のペーストを使って、『スイートポテトモンブランタルト』を作成！
色合いも明るくて、なんだか春を思わせるようなタルトになりました♪

[40] mixiユーザー 01月29日 19:00

チョコバナナタルトのリニューアル版です☆

何回も作っているのに、「このデコレーション！」と定着するまでに時間が掛かります・・・
作ってみる事で、新しい発見があるんですよね～

でコレ↑も、今年からこのデコレーションに定着しました。
また変わるかもっ？！　　　どうだろう....

[41] mixiユーザー 02月11日 22:18

しばらく見に来なかったら、いつの間にか↑こんな素敵な
チョコバナナタルトがっ！！！
花びらみたいに見えるのは、どうやってデコレーションする
のでしょう？？　とっても美しいですね～～！！
春まであるかしら？？

[42] mixiユーザー 02月12日 00:33

＞Lumeさん
ありがとうございま～す♪
これは、円形にガナッシュを絞ってー少し冷やし固めたものを、後からタルトの上にのせてるんです。
直接タルトの上から絞ると、クリームが流れ出るので　後のせ作戦です！！
春まであるかなぁ。。。。冬の時期をメインに作ってるんですけどーチョコが好きな方は多いので、比較的長～～～い目でみようかと思ってます☆笑
あと、ガトーショコラの上にものせて『ガトーショコラバナナ』というのも、『チョコバナナタルト』と交替で出してるんですょ。

[43] mixiユーザー 02月13日 11:42

あ～～、そういう技を使ってあるんですねぇ☆さすがっ！！
ますます食べたくなってきた～～！！　何とか作戦を立てて
早いうちに上京しなくては‥‥∧∧
「ガトーショコラバナナ」も魅力的～～♪
ウラちんさんとこのタルト大きいから、お腹空かして行かない
とね！！

[44] mixiユーザー 04月21日 21:32

ウラちん作。
”ぷるぷるイチゴレアチーズCAKE”

久々、お店で食べてきました。
お皿を揺らすと、プルプル”””””
味も、甘酸っぱくて（ラズベリーものってた）
おいしかったですよん。

隣の♡クッキーは、お・ま・け
さんきゅぅ～～

[45] mixiユーザー 05月02日 11:55

上にコメントされているケーキ“ストロベリーレアチーズケーキ”のホール１台ショットです☆

フレッシュな苺を丸ごと使い、クリームチーズ＆ヨーグルトでさっぱりと仕上げました。

[46] mixiユーザー 05月02日 20:32

あっ！！こんな立派なお手本が～～～！！！
ウラちんさんとこにあったんですね☆
イチゴのレアチーズって珍しいかと思ってましたが。
教えてもらえばよかった～～～！！！
ホントにオシャレで美味しそう♪プロの仕事は違うワ。

私のはヨーグルトは使ってないので、今度作って
みたいな～。そのときはまた教えてくださいね！！！

[47] mixiユーザー 05月06日 23:23

＞Lumeさん
上にのってるイチゴの数はすくないんですけどね・・・

イチゴをミキサーにかけて、ペースト状にして生地に混ぜ込んでます！
ホイップクリームも結構たっぷり加えてるので、ヨーグルトで調整してま～す＾0＾/

オレオクッキーとかを下に敷くと　相性いいですよ☆

[48] mixiユーザー 05月07日 00:02

イチゴ少なくても豪華に見えますよね☆
う～～ん、やっぱプロのは違うワ♪
中に入れるクリームもホイップするのかぁ‥‥メモメモ

やっぱオレオがいいのかも‥‥高いグラハムクッキー
買ってバター溶かして混ぜたけど、結局底にくっついて
剥がすのタイヘンでした。底が取れる型でしたのに。
今度はオレオ、使ってみます～～♪
ありがと～～～！！！

[49] mixiユーザー 06月22日 13:37

スポンジを焼いたので、フルーツを何種類か使って『フルーツショートケーキ』を作ってみました。

丸型ではなく、こんなスクエア型で作ると
とってもラフな感じに仕上がりました～☆

サンドしてあるフルーツは。。。
イチゴ・キュウイ・洋梨・フランボワーズを形をそろえて小さくカット！
そのフルーツを全部まぜて、一面にひいてあります♪

おウチでも、簡単にできちゃいますので是非～＾0＾/

[50] mixiユーザー 06月22日 16:07

お！いい感じ～。食べるときに、断面図も見せてくださいな。

[51] mixiユーザー 07月30日 05:24

１ヶ月ぶりの書き込み・・・スイマセン＞0＜；

新作ケーキ出来ました☆

テーマは。。。。タルトも食べたいけど、レアチーズも食べたい！
そんな欲張りさんも～もぉ悩むことが無いっ
　　　　　　『レアチーズ　タルト』
（そんなに大した名前でも、内容でもﾅｲﾃﾞｽﾈ・・・）

レアチーズとタルトの合体☆ただそれだけデ～ス♪