。 平日なのが残念です
。
高円寺にある、「つるまめ」店主のおおむれりょうこさんによる、
からだにやさしい和食料理教室の2011年１月の和食料理教室です。
高円寺の「つるまめ」は、
純然たるマクロビオティックというわけではありませんが、豆料理や野菜料理が美味しく、
お店も自然素材を使った素敵なインテリアで、地元のこだわり派の方に人気のお店でしたが、
しばらくお休みされていました。
しかし、事情も変わり今年の1月から新生つるまめとしてオープンされています。
私もやさしくて美味しいお料理の「つるまめ」のファンです。
1月は冬まっただ中！そこで、大根づくし、丸ごとのメニューです。
大根飯は私のリクエスト。普通の大根飯とは一味も二味も違いますよ。
ビンボーくさいと言わせません！
美味しくてアレンジのきく、簡単でおいしいお料理ですので、
お楽しみに！
もちろん動物性は使いません。ですのでマクロビオティックの方もOKです。
≪1月の大牟礼さんのつるまめ和食メニュー≫
秋冬大根の季節です。
葉付きを丸ごと一本あまさず料理しましょう。
１人２人でも無駄にせずに食べることができます。
◎ふろふき大根で色々アレンジメニュー2-3種
ふろふき大根をつくったらいろいろな料理に展開できます。
肉みそでグラタンにしたり、ドレッシングをかけてサラダにしたり・・・・
ふろふき大根のアレンジメニューを数品紹介します。
◎こってり美味しい特製大根めし
お米にたっぷりの大根を加え炊き上げ、葛あん・大根おろしなどと一緒にいただきます。
風邪の時、胃腸が弱っている時、医食同源のメニューです。
和食にはやはりご飯ですよね。
◎干し大根いろいろ煮物 2-3種
安い時に何本も買ったら干し大根を作ります。
大根の葉も干します。大根の皮も干します。
それぞれ干したものを煮ていろいろな常備菜を作ります。
自家製干し大根のアレンジメニューをいくつかご紹介します。
◎大根を使ったスイーツ
どんなものが出来るか！当日のお楽しみです。
◎マヴィ新高円寺のオーガニックワイン 付き
大根を余さず、いろんな味とメニューでお楽しみください。
ボリューム満点でお腹もいっぱい！あきさせませんよ！
皆様のご参加をお待ちしています。 詳細は↓↓
http://
＜開催概要＞
■日時 １月２６日（水） 17時〜21時
■場所 オーガニックワイン専門店 マヴィ新高円寺
東京都杉並区梅里1-7-7新高円寺ツインビル1階
（丸ノ内線新高円寺駅 徒歩30秒）
http://
■参加費 5000円（税込）（お料理、レシピ、ワイン全て込み）
■お申し込み マヴィ新高円寺まで メールかお電話でお申し込みください。
shinkoenji@mavie.jp 03-5929-9786
事前のお申し込みをお待ちしております！！
shinkoenji@mavie.jp まで！（お電話でも結構です）
【講師】
★おおむれりょうこ 先生★
高円寺つるまめで10年間からだにやさしい和食とお酒のお店を展開。
2010年3月に引退し、お店は他に人にやっていただいていましたが、
その方も引退し、現在を再開。 人気のメニューをご紹介します。
からだにやさしい和食料理教室の2011年１月の和食料理教室です。
高円寺の「つるまめ」は、
純然たるマクロビオティックというわけではありませんが、豆料理や野菜料理が美味しく、
お店も自然素材を使った素敵なインテリアで、地元のこだわり派の方に人気のお店でしたが、
しばらくお休みされていました。
しかし、事情も変わり今年の1月から新生つるまめとしてオープンされています。
私もやさしくて美味しいお料理の「つるまめ」のファンです。
1月は冬まっただ中！そこで、大根づくし、丸ごとのメニューです。
大根飯は私のリクエスト。普通の大根飯とは一味も二味も違いますよ。
ビンボーくさいと言わせません！
美味しくてアレンジのきく、簡単でおいしいお料理ですので、
お楽しみに！
もちろん動物性は使いません。ですのでマクロビオティックの方もOKです。
≪1月の大牟礼さんのつるまめ和食メニュー≫
秋冬大根の季節です。
葉付きを丸ごと一本あまさず料理しましょう。
１人２人でも無駄にせずに食べることができます。
◎ふろふき大根で色々アレンジメニュー2-3種
ふろふき大根をつくったらいろいろな料理に展開できます。
肉みそでグラタンにしたり、ドレッシングをかけてサラダにしたり・・・・
ふろふき大根のアレンジメニューを数品紹介します。
◎こってり美味しい特製大根めし
お米にたっぷりの大根を加え炊き上げ、葛あん・大根おろしなどと一緒にいただきます。
風邪の時、胃腸が弱っている時、医食同源のメニューです。
和食にはやはりご飯ですよね。
◎干し大根いろいろ煮物 2-3種
安い時に何本も買ったら干し大根を作ります。
大根の葉も干します。大根の皮も干します。
それぞれ干したものを煮ていろいろな常備菜を作ります。
自家製干し大根のアレンジメニューをいくつかご紹介します。
◎大根を使ったスイーツ
どんなものが出来るか！当日のお楽しみです。
◎マヴィ新高円寺のオーガニックワイン 付き
大根を余さず、いろんな味とメニューでお楽しみください。
ボリューム満点でお腹もいっぱい！あきさせませんよ！
皆様のご参加をお待ちしています。 詳細は↓↓
http://
＜開催概要＞
■日時 １月２６日（水） 17時〜21時
■場所 オーガニックワイン専門店 マヴィ新高円寺
東京都杉並区梅里1-7-7新高円寺ツインビル1階
（丸ノ内線新高円寺駅 徒歩30秒）
http://
■参加費 5000円（税込）（お料理、レシピ、ワイン全て込み）
■お申し込み マヴィ新高円寺まで メールかお電話でお申し込みください。
shinkoenji@mavie.jp 03-5929-9786
事前のお申し込みをお待ちしております！！
shinkoenji@mavie.jp まで！（お電話でも結構です）
【講師】
★おおむれりょうこ 先生★
高円寺つるまめで10年間からだにやさしい和食とお酒のお店を展開。
2010年3月に引退し、お店は他に人にやっていただいていましたが、
その方も引退し、現在を再開。 人気のメニューをご紹介します。
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