野菜大好きっ！●自然大好きっ！コミュの白菜とたけのこを美味しく食べるレシピ教えてください！

うちの父と弟がたけのことりに行って、近所にも配ったもののまだまだたっぷりとたけのこが家で溢れています。
たけのこご飯、若竹煮、と料理しましたがまだまだ・・・。飽きずに美味しく食べれるレシピ教えてください

あと、今更はくさいを1株てもとに宅配されたんですが、冬はトロトロに煮たり、鍋にするとあっという間になくなりますが、今の季節に食べて美味しい白菜料理など教えて欲しいです。

ちなみに白菜ってもう旬じゃあないですよねェ・・・

コメント(12)

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単純に中華炒めなどはいかがでしょうか？
とり、または豚肉をいためて、最後にジャッと野菜を入れる。
ブロッコリーやアスパラの春野菜を入れてもおいしいですよ。

中華炒めにスープを入れ、片栗粉などでとろみをつけて、
焼きそばにかけてもおいしいですよ。

[3] mixiユーザー 04月30日 10:40

湯がいてポン酢

[8] mixiユーザー 04月30日 11:23

タケノコはメンマ風にしてみてはいかがですか？。これがあると、家で食べるインスタントラーメンでもすっごく美味しくなります。
単品でも酒の肴にもなるし、細かく刻めば炊き込み御飯やチャーハンにすごく便利です。
お弁当作られてるなら、隙間埋めにも大活躍です。
佃煮のように味濃く、じっくり煮るので、冷蔵庫でもけっこう長く保存できるし、多く作って冷蔵しておいてもよいと思います。

ハクサイは、漬物はどうでしょう？。レモンや柚子皮たっぷりにすると、今の時期には合うと思います。

[10] mixiユーザー 04月30日 12:22

私は普通だけど煮て卵とじにしたのはいくらでも食べれます

白菜・筍って聞くと八宝菜しか思いつかない