全国保育所給食セミナーコミュの２５回目は北海道！！２日目

１１／７（日）　会場：ロワジールホテル旭川・トーヨーホテル
※講座・分科会はすべて並行して行います。

基礎講座
午前の部　9：30～11：30（２講座並行）
午前
１子どもの見方を変えて、保育を楽しく！大宮勇雄さん（福島大学）
午前
２食の市場化と現代の食文化
― 真の食育を考える ― 中西新太郎さん（横浜市立大学）
午後の部　12：30～14：30（２講座並行）
午後
１大人たちが手をつなぐということ
― 子育て支援の課題と保護者・保育者・給食関係者の関係づくり ―　池添素さん（京都・らく相談室）
午後
２子どもの健康とアレルギー渡辺一彦さん
（北海道・渡辺一彦小児科医院）

開催地特別講座旭山動物園　園内見学

講演　伝えるのは、命のかがやき
　　　　　坂東元さん（旭山動物園園長）
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時間：10：30～14：30（9：30集合・移動）
会場：旭山動物園
先着１００名。参加費１２００円（バス代・入場料）。
希望者は申し込み時にお振込みください。

分科会　9：30～14：30（昼食休憩あり）分科会名内　容
１保育と食事
　乳　児ゼロ・1・2歳児の食事、離乳の計画、使用食材、調理方法、食べることが心地よい環境作りなど。保護者と連携した離乳のすすめ、食事の工夫など。
２保育と食事
　幼　児 3・4・5歳児の食事。保育と給食の連携による取り組みと保育計画の位置づけ。保護者にみえる活動の作り方、子ども・職員同士の関係作りなど。
３給食と保育
の連携職員同士の関わりや連携の工夫、保育の一環としての給食のあり方、困難をかかえた子どもへの関わり方、長時間保育と食事等での給食と保育の連携。
４父母との
伝え合い家庭の食事と保育園の給食を通して問題の共有をどうはかるか。
父母とのかかわり方と給食室の役割、給食を通しての交流と父母への支援など。
５給食をよくする
運動と条件整備
・地域の活動給食にかかわる環境改善や条件整備をすすめる実践と運動。職員の非正規化の状況ととりくみ。また、保育園給食の外部委託・外部搬入へのとりくみなど。地域・産地との連携。一時保育や試食会など給食を知らせるとりくみ。

特別分科会　9：30～14：30（昼食休憩あり）食育計画実践交流会

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2009年度から保育指針に位置づけられた食育計画。実際の食育計画をもちより、食育計画作りと日々の実践をどう結びつけるのか、交流します。

閉会集会　15：00～15：30