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粉 も ん た ま ら んコミュの6/7　豪州産100%

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6/7　豪州産100%

mixiユーザー 2007年06月10日 23:15

いつもうどんの話ばっかりでスマセン･･･
粉モンいろいろあるのにね。みなさんもトピたててね。

えーっと、日の出製麺所の新作です。
豪州産小麦100%使用の生うどんです。
催事の案内がきたので、大阪阿倍野近鉄百貨店に行ってきました。
三好さん(日の出製麺所の職人)といろいろしゃべってて、わたしってうどんへの思いがこんなに強いとは･･･自分で気持ち悪かったです(笑)

早速家でゆでてみました。
ゆであがりの見た目は、極端に太かったり薄かったり、ランダムなねじれぐわいが特徴。
途中、かたさをみるのに5本ぐらいつまみ食いしますｗ
またそれがおいしくて･･･
適度な塩加減がいいんです。あつあつのもっちりした食感が飲み込むまでつづきます。

冷水にとって素早く洗うと みるみるしまってきます。剛麺誕生です!
まずは何もつけず刺身で。もちろん文句なしです。
ゆであげのタイミングのよさに自分をほめたりして･･･(ヴァカ
シンプルにまた醤油うどんにしました。
三好さんに鎌田しょうゆもらったので、当分醤油は買わなくてよさそうｗ

豪州産100%生うどん http://www.hinode.net/shop/go/index.html

コメント(2)

[1] mixiユーザー 06月11日 00:26

おいしそ。。。
おいしそ。。。
おいしそ。。。



食べたいなぁ。

[2] mixiユーザー 06月11日 01:24

おいしいよるんるん
おいしいよるんるん
おいしいよるんるん

でも お店で食べたい･･･
行きたいなぁ。

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