小粋な酒と肴コミュの美味探訪

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mixiユーザー 2006年12月28日 04:22

皆さんがお勧めの名店をご紹介ください。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 12月28日 04:31

○横浜伊勢崎町『あい川』
名古屋コーチンの「水炊き」と江戸前の「穴子刺」が美味な名店です。
皆さん、穴子の刺身って食べたことありますか？
とても淡白で「無味」というほどの代物ですが、この食感たるや絶品です！
少なくとも「穴子の刺身を食べたことある？」と自慢できることウケアイ(笑)
話のタネに「ぜし！」ご賞味ください。

○横浜長者町『結』
ここのメインは「軍鶏」です。
刺身、焼き物、唐揚、鍋と様々な調理方法の軍鶏が堪能できます。
殊に、軍鶏鍋「五鉄」は『鬼平犯科帳』に登場する軍鶏鍋屋『五鉄』から命名されたもので、葱、牛蒡、豆腐に軍鶏肉と臓物を刻んだ具は、冬場の精力剤としても最高の逸品！
仕上げに、残ったスープに飯と卵を入れての雑炊は、さながら長谷川平蔵になった気分を味わえますよ(笑)

[2] mixiユーザー 12月30日 06:51

浅草ひさご通りにある『つむぎ』は手打ち蕎麦の名店です。

★つむぎ★
台東区浅草2丁目22-12
TEL 03-3844-8713

まだ早い時間(大晦日の夕方)に、独りで年越し蕎麦を食べる…熱燗、板わさ、仕上げに鴨南蛮…侘しくも素敵ですよ。

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