５０歳からの大阪人コミュの男の料理

５０歳を過ぎ何か趣味を持って人生をエンジョイしていきたいと思ってます

私は最近特に自宅で見よう見真似で家族に夕食を披露しています（家内の手伝い？）

１枚目　昨夜はレンコンハンバーグを作りました
２枚目　若ごぼうの和風パスタ
３枚目　茄子とトマトソースのパスタ

皆さんはいかがお過ごしでしょうか･･･

コメント(127)

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[88] mixiユーザー 02月22日 08:50

若ごぼう、もう店頭に並んでるんですか？

毎年楽しみにしてるんです。

炊き込みご飯も好きだし、チラシすしに使うのも大好きです。♪

アクがすごいけど、ほろ苦さがいいですよね。
(笑)
オトナの味"かな。
(^^)v

[89] mixiユーザー 03月02日 23:49

今夜の料理は
サーモン＆きのこクリームソース煮・ほうれん草添え　　を作ってみました

赤ワインによく合いました

?　しんこの三杯酢（家内作）

[91] mixiユーザー 03月06日 10:09

はじめてのコメントです。

最初から拝見しました(^^)
どれもこれも美味しそ～な物ばかりで
小腹が空いてきました(笑)

若ごぼうって大阪に来て初めて見たんです。
どうやって食べるのかわからなかったけど
レシピを見つけたので今度作ってみようと思います。

私は、旦那さまと娘のお弁当を作っています。
フォトアルバムを作ってますので
よかったら覗きに来て下さいませ。
　↓
http://mixi.jp/view_album.pl?id=7190573&mode=photo

[92] mixiユーザー 03月06日 17:45

あずきな耕さん＞
辛口の白ワイン

いけるでしょうね

ソースの隠し味にコニャックを入れてます

よりよりさん＞
是非お弁当の一品に若ごぼうをどうぞ

お弁当アルバム拝見させて頂きました

とても可愛くて食べるのがもったいない様なお弁当ばっかりでした
また美味しそうなお弁当作ってください

[94] mixiユーザー 05月18日 16:50

久しぶりに此処に載せま～す

昨夜の料理は　ミックスフライ　　　　　６人前とお弁当用　　　　　　　
　
　

フィレカツ　　　　　　　　　　　　　　１本
　

キス　　　　　　　　　　　　　　　　　６枚
　

ブラックタイガー（小ぶり）　　　２０尾
　

貝柱　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック
　

アナゴ　　　　　　　　　　　　　　　　１匹
赤ワインとポテトサラダ（妻作）

私の料理はだいたい決まったメニューなんですが家族が多いので作るのにも時間がかかります

[95] mixiユーザー 05月18日 16:53

あ！　１品忘れてた　

鶏のささみ大葉巻き　　　４本入り２パック

[96] mixiユーザー 05月20日 10:06

かつボン

うわっ、ミックスフライや

…
いやぁ、目の毒やぁわ～～(^^;。

やっぱ、たっぷりのタルタルソースでいただくんでしょうか？
10時やのにヨダレが出てきましたわ(*￣

￣*)

そろそろキス釣りのシーズンです。いつも楽な天ぷらにしますが、たまにはキスフライにしよ～っと。いずれにしてもカロリー注意です(;_;)。

[97] mixiユーザー 05月20日 11:05

りきさん＞
キス　からっと揚って　衣がサクサクのところにたっぷりのタルタルソースがからまって　　うまい

やはり

ビールできゅっといって下さい

私は

ワイン片手に揚げていますね

[98] mixiユーザー 07月09日 20:26

先日の夕食です
?トマトの冷たいスパゲティー（家内作）
?タコのカルパッチョ（私）
?エビとブロッコリーとアスパラのカラブリア風　（私作）
　オリーブオイルとにんにくと鷹の爪でブロッコリー＆アスパラを炒めてからコンソメスープ味で絡ませました
ピリ辛が利いてます

[99] mixiユーザー 07月10日 13:44

かつボン

尊敬！！
全部メッチャ旨そうやし、意外にローカロリーっぽい(^^)。

あ～、うっとこの嫁はんもこんなん作ってくれたらなぁ…。
ちなみに私はお魚を下ろす事しかできまへん(;_;)。

カラブリアってなんっすか～？地方名？

[100] mixiユーザー 07月11日 09:59

りきさん＞
そうですね　カロリーは低いと思いますよ

カラブリア風はレシピに書いていました　
カラブリアは、イタリアのブーツのさきっぽ。
セリエAのチーム・レッジーナのあるところ。
イタリア料理には珍しく辛い料理が多いんです。　らしいm(__)m

[101] mixiユーザー 07月21日 11:04

昨夜の料理です
大阪の夏はやはり「鱧」

　　　鱧鍋をしたかったのですが　なんせ昨日は猛暑日

　出来る訳おまへん！！

と言う事で鱧の蒲焼を作りました

　　　
タレに漬け込んでから焼きましたが　大きかった身もちじんでしまいました
ちょっとタレが甘かったかな？

[102] mixiユーザー 07月23日 10:05

暑いって　たまらんし

昨夜はちょっと　お酢が利いて食欲をそそる料理とスタミナ料理です

豆アジのす揚げにタレ（醤油・酢・みりん・ごま油・煎り胡麻）に大葉千切り・長ネギ

?あじのす揚げごまタレかけ　私と家内作
?イカと豆腐の煮物　母作
　にらレバー炒め

[103] mixiユーザー 07月27日 09:03

鱧の照り焼き美味しそう～～。

昨日私も作りましたが・・身がかなり縮んでしまうのよね。
本当は金串で刺して焼くのが良いのだろうけど・・。

豆アジの素揚げゴマタレかけ？
アジの南蛮漬けは作るけど、これはひと味違う感じよね。

夏場はお酢を使った料理が食べやすいね。

[104] mixiユーザー 07月27日 15:46

もみさん＞
鱧そうですね　すごく縮んでしまいました

でっかいきゅうりの漬物を作っています
漬物樽に大きすぎて入りません　何とか曲げて入れました

職場に持って行くつもり
?長さ39cm長径6cmのきゅうり
昨夜の料理
?ナスビのトマトクリームソーススパゲティー
?鱧の湯引きカラシソース（自宅で湯引き）