[千石]　炭火の魔力　グリルKコミュのグリルＫに行って来ました！

ここのコミュを見て、早速グリルＫに行ってきました！
「魔力」ってネーミングが、炭火と相まって元気系焼肉屋を彷彿させてたのですが、行ってみたらちゃんとしたレストランでした(笑)。
レポートを書いてみたので、よろしければご覧下さいね！

都営三田線の千石駅から歩いて徒歩2分。大通りに面した、分かりやすい場所にありました。まず迷わないです。
外観は落ち着いた感じの洋風レストランです。ウッド調の外壁とドアが、暖かさを感じさせますね。

店内はこんな感じです。厨房内が見える、オープンキッチンです。カウンターで9席だけの小さなお店ですが、テーブルの幅が広いのと、天井も高めになっているので、結構、広く見えます。

●料理はどうなの？
ランチメニューを見せてもらい、早速オーダーをします。
頼んだのは「炭火焼ハンバーグランチ　スタンダード(160g)　\1,280」です。ソースは6種類ある中からデミグラスを選びました。
ちなみにランチメニューには、全品スープとサラダとランチが付いてきます。

このお店のハンバーグは、ステーキ肉をミンチにしているそうで、レアでも食べられるのだそうです。ふーん、いわゆる合い挽き肉のハンバーグではないんですね。一体、どんなのが出てくるのでしょうか。
オーダーが入ると、すぐにスープが出てきました。スープを飲み終ると次はサラダが出てきました。1品づつ出してくれるなんて、フレンチレストランぽいですね。サラダを食べ終わると、タイミングよくライスが運ばれ、ハンバーグが焼き上がってきました。鉄板の上でジュージュー言っているハンバーグをお店のお姉さんが手際よく切り分けてくれます。切り口を見ると、内側はまだ赤身の赤さが残っています。ハンバーグなのにレアで食べるなんて、初めてです。写真を撮るのもそこそこに、ソースをかけて頂くことにしました。

ぱく。

う、うまーい！
外側の火が通っているところと、内側のレアの部分のバランスが絶妙です！お口の中でお肉がとろけていきます。外の焼けたお肉を噛むと、中からレアのお肉がとろり。な、なんて、おいしいんでしょう！こんなハンバーグ初めてです！子どもの頃に食べたタルタルステーキと似ていますが、それを100倍くらいおいしくした感じです！
もっとゆっくり写真を撮るつもりだったのですが、あまりのおいしさにどんどん箸が進んでしまいました。
辛うじて撮った写真はこれです。なんかおいしさのあまり、ぶれてしまっていますが、外と中の絶妙な火の通り加減をご覧下さい。この赤いところがおいしいんですよー！はあ。書いてたら、また食べたくなって来ました･･･。

●こだわりの炭火
あまりにおいしかったので、お店の店長っぽい人(若い)にもう一度メニューを見せてもらい、少しお話をしました。
「ほんとにおいしいハンバーグですね！ここの炭は備長炭なんですか？」
「そうです。備長炭を使っています。」
「ステーキ肉をミンチにしたハンバーグって珍しいですね。何でこんなにおいしいんですかね。」
「そうですね。炭火で焼くと、肉も魚介類もぐっとおいしくなりますね。ハンバーグの肉や鶏肉や魚介も、僕が毎日、自分で仕入れています。炭火に一番合うものを使いたいんで。」
「へぇ。そうなんですか。」
「ハンバーグやステーキにかけるソースや、サラダのドレッシングも、全てうちの手作りなんですよ。」
「ふーん、そうなんですか！それはおいしいはずですねえ。」

●こんな使い方を！
このお店の売りは、なんといってもとろけるようなおいしい炭火焼きを、丁寧な接客と落ち着いた雰囲気の中で食べられること！お値段もリーズナブルなので、思わず人に教えたくなってしまいます。
友達やデートで行くのはもちろん、上司やお得意先に「どこかおいしいところ知ってる？」と案内を頼まれたとき、ちょっと気になる女の子を「新しくできたおいしいお店知ってるんだけど、行ってみない？」と誘うとき、グリルＫは期待を裏切らないおいしさであなたを迎えてくれるはず！私もディナータイムにまた行ってみようと思いますので、あなたもぜひ一度、召し上がってみてください！炭火の魔力のトリコになってしまうこと間違いなしです！


「炭火の魔力　グリルK」

住所
〒1112-0011　東京都文京区千石4-45-15

アクセス
ＪＲ巣鴨駅　　　　　徒歩5分　
都営三田線 千石駅　徒歩3分　


営業時間(今のところ)
月〜土　　ランチタイム　 11:30〜14:00(ラストオーダー)
　　　　　ディナータイム 18:00〜21:00(ラストオーダー)

定休日(今のところ)　
　日曜日

総席数
9席(カウンター席のみ)

ランチメニュー(全てスープ･サラダ・ライス付き)
１．炭火焼ハンバーグランチ
　　　・スタンダード(160g)☆　　･･･　￥1,280
　　　・クィーン　　(260g)☆　　･･･　￥1,650
　　　・キング　　　(360g)☆　　･･･　￥2,000
２．炭火焼ステーキランチ(200g)☆･･･　￥1,680
３．炭火焼チキンランチ☆　　　　･･･　￥　980
４．炭火焼豚トロカルビランチ(温泉卵付き)･･･￥980
５．炭火焼白身魚とホタテのランチ･･･￥1,280

☆印のものはソースを選べます。
・デミグラス(72時間以上煮込んでます)
・トマト
・ブラックペッパー
・にんにく醤油
・和風おろし
・オニオン唐辛子

※このお店はできたばかりだそうなので、営業時間やメニューなど、これから変更になる可能性があるそうです。こちらに掲載したのは、2006年12月25日現在のものです。