美味しい料理☆３６５日のレシピコミュの残り時間１０分でプラス１品

このトピックには材料～料理まで１０分あれば出来る料理(おかず)を紹介して下さい！
☆材料･分量･作り方まで紹介して下さい。
質問やレシピリクエストは専用トピにお願いします。
No.1【001】
えのきとベーコンのポン酢蒸し
No.2【002】
カボチャとベーコンのチーズ焼き
No.3【003】
食パンでタルタルソースピザ
No.4【004】
余ったカレーでチーズカレードリア
No.5【005】
茹でない！ほうれん草のバターソテー
No.6【006】
椎茸のバター炒め
No.7【007】
３色ちくわ
No.8【008】
豚挽き肉と茄子の味噌炒め
No.9【009】
みそホワイトスープ
No.10【010】
サバの水煮と豆腐のポン酢和え
No.11【012】
ベーコンレタス炒め
No.12【013】
青じそノンオイルドレッシングで作るパスタ
No.13【014】
人参のたらこ炒め
No.14【015】
青じそノンオイルドレッシングで作る中華風鯛刺サラダ
No.15【016】
青じそノンオイルドレッシングで作るカツオ刺サラダ＋なんちゃってユーリンチー
No.16【017】
キャベツとベーコンの煮びたし
No.17【019】
薄切りマグロの胡麻油焼き
No.18【020】
青じそドレッシング炒め
No.19【021】
きのこのマリネ
No.20【022】
豚肉の野菜炒め･カレー味
No.21【023】
トマトサラダ
No.22【024】
豚肉と野沢菜漬けの炒めもの
No.23【025】
大根のゆかり和え
No.24【026】
水菜と鶏ササミのワサビポン酢
No.25【027】
茹で稚貝の中華ソース添え
No.26【028】
とんぶり冷奴
No.27【030】
なすのおろし和え･千切り胡瓜とツナのサラダ
No.28【031】
もやしの白だし和え
No.29【032】
さばの水煮のワサビ和え
No.30【034】
キムチと塩ネギの和え物(分量なし)
No.31【035】
もやし･ピーマン･かまぼこのカレー風味和え
No.32【036】
中華茶碗蒸し
No.33【040】
落とし卵と油麩の即席カレー
No.34【042】
ワサビと海苔のチーズ巻き
No.35

コメント(42)

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[3] mixiユーザー 11月16日 23:27

☆食パンでタルタルソースピザ☆
(8枚切り1枚分)
食ﾊﾟﾝ…1枚
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ…大ﾋ2～3
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ…大ﾋ1
ﾀﾊﾞｽｺ…少々
ﾋﾟｰﾏﾝ…輪切り5枚
玉葱ｽﾗｲｽ…適量
ﾂﾅ…大ﾋ2～3
ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ…適量

(1)食パンをオーブントースターで１分焼く。
(2)タルタルソース、トマトケチャップ、タバスコを混ぜ合わせる。
(3)(1)に(2)を塗り、玉葱、ピーマン、ツナ、チーズの順でのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
頑張れば、約５分で出来ます。

[4] mixiユーザー 12月11日 21:30

☆余ったカレーで、チーズカレードリア☆
(2人分)
ご飯…茶碗2人分
ﾊﾞﾀｰ…15g
塩･胡椒…少々
ｶﾚｰ…適量
卵黄…2ｹ
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ…2枚

(1)ボールにご飯とバターを入れて混ぜ合わせ、塩･胡椒をする。
(2)グラタン皿に、ご飯を入れてカレーをかけ、適当な大きさにちぎったスライスチーズをのせ、中央に卵黄をのせる。
(3)温めておいた、オーブントースターに入れ４～５分で、出来上がり。

☆時間は８～９分です！

[5] mixiユーザー 12月12日 23:56

☆茹でない！ほうれん草のバターソテー☆
(2～3人分)
ほうれん草…1把
ﾍﾞｰｺﾝｽﾗｲｽ…2枚(40g)
ﾊﾞﾀｰ…20～30g
水…大ﾋ1～2
塩･胡椒…少々
醤油…少々

(1)ほうれん草を水洗いし、水気を切ってから根を切り落として、1/3か1/2の長さに切っておく。
(2)ベーコンは５mm幅に切る。
(3)フライパンを火にかけ、熱くなる前にバターとベーコン、ほうれん草を加えてソテーする。
(4)(3)に水を加え、ほうれん草がしんなりしてきたら、塩･胡椒をして最後に醤油を加える。

※(4)でコーンを加えても美味しいです！

☆茹でないので、高い栄養で食べれます。

料理時間は６～７分です。

[8] mixiユーザー 01月15日 20:35

☆豚挽き肉と茄子の味噌炒め☆

豚挽き肉…約100g
茄子…2～3本
長葱…小口切り3cm分
赤唐辛子…１本
味噌…大ﾋ2～4
酒…小ﾋ2
醤油…少々
胡麻油…小ﾋ１
ｻﾗﾀﾞ油…小ﾋ１

(1)フライパンにサラダ油と胡麻油を熱し、１cm角くらいに切った茄子と豚挽き肉、赤唐辛子を一緒に炒め、酒、味噌、醤油、長葱の順で加えて炒める。

※味は濃いのですが、ご飯の上にのせて食べると美味しいですよ！

調理時間は９～１０分です。

[9] mixiユーザー 01月17日 13:05

☆みそホワイトスープ☆

材料
　白菜…大きい葉なら3枚くらい
　エリンギ…1本
　粗びきウインナー…3本くらい
　牛乳…1カップ
　水…１カップ
　味噌…大さじ１

作り方
　?白菜・エリンギ・ウインナーを食べやすい大きさにカット
　?水を鍋に入れて沸騰したら?を入れる
　??弱火にして野菜に火が通ったら味噌を入れる(好みの味で調整して下さい)
　?牛乳を入れてひと煮立て(味噌が濃かったら牛乳を多めに入れてください）

point：
　　・野菜はあるものを入れて大丈夫ですが、
　　　入れすぎると煮えないのでご注意を…
　　・粗びきウインナーで！
　　・仕上げにチーズを入れても美味しいです

調理時間　おおよそ１０分くらい。

[10] mixiユーザー 02月08日 21:50

☆サバの水煮と豆腐のポン酢和え☆

木綿豆腐…１丁
塩…少々
サバの水煮缶…１缶
ポン酢…適量
アサツキ…２～３本

(1)適当な大きさに切った(崩した)豆腐を熱湯に塩を加えて２分茹でる。
※お湯の量は豆腐がかぶるくらい。
※茹でている間にアサツキを小口切りにする。
(2)(1)をザルに上げ、水気を切る。
(3)水気を切った豆腐をボールに入れ、サバの水煮缶を缶詰の汁と一緒に加えて軽く和える。
(4)器に盛り付け、アサツキを散らし、ポン酢をかける。

※ポン酢じゃなくて、出し醤油でも美味しいですよ！
沸騰する時間を除けば、調理時間は６分位です。

※出し醤油のレシピは、自宅で出来る簡単ソースとタレのトピックにあります。
電子レンジで、豆腐の水切りは食の豆知識のトピックにあります。

[11] mixiユーザー 04月05日 22:07

めんどくさがりな男の人でも
簡単に素早く作れる料理レシピ
教えて下さい

[12] mixiユーザー 05月22日 12:15

☆ベーコンレタス炒め☆
(2人分)
レタス…6～7枚
ベーコンスライス…2枚
サラダ油…大ﾋ1
熱湯…100cc
鶏ガラスープの素…小ﾋ2
醤油…大ﾋ1～2
塩･胡椒…少々
胡麻油…少量
水溶き片栗粉…適量

(1)レタスを大きめで、適当な大きさにちぎる。
(2)ベーコンを１cm幅に切っておく。
(3)熱湯に鶏ガラスープの素を入れて溶かしておく。
(4)フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒めてからレタスを加えて塩･胡椒をして軽く炒める。
(5)(4)に(3)の鶏ガラスープを加え、醤油で味を付ける。
(6)胡麻油を入れてから、水溶き片栗粉で強めにとろみをつける。
(7)お皿に盛り付ける。

調理時間約７分です！

※レタスをフライパンに入れてから、仕上がりまでの時間は２分以内です。

※塩の味付けをしっかり付けて下さい！

☆レタスが、たくさん入った方が美味しいですよ！

[13] mixiユーザー 07月03日 01:11

☆青じそノンオイルドレッシングで作るパスタ☆
(2人分)
細いパスタ…120～140g
大葉…2枚
トマト…1ｹ
玉葱…1/4ｹ分
ツナ缶(小)…1缶
ツナ缶の汁…大ﾋ2
青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ…適量
オリーブオイル…少量
黒胡麻…少々

(1)鍋にお湯を沸騰させる。
(2)玉葱を超薄くスライスして水にさらす。
(3)パスタを塩茹でにする。
※パスタの茹で時間が５～６分位のものを選ぶ。
(4)青じそを千切りにし、トマトは１cm角くらいに切っておく。
(5)ボールに種を取り除いたトマトの角切りと、オリーブオイル、玉葱･青じそノンオイルドレッシング･ツナ缶の汁を軽く混ぜておく。
(6)茹で上がったパスタを氷水で冷やし、水気を切ってから(5)のボールに入れて混ぜ合わせる。
(7)(6)に汁気を切ったツナを加え混ぜ、お皿に盛り付ける。
(8)千切りの大葉と黒胡麻を散らす。

調理時間は１０分以内です。
※パスタを茹でている時に、(4)～(7)を手早く作る。
※青じそノンオイルドレッシングは市販のドレッシングです。

[14] mixiユーザー 07月07日 16:55

*にんじんのたらこ炒め

*材料*
･にんじん
･たらこ(もともと崩れてるものならさらにお手軽)
･めんつゆ
･ごま油

○にんじんは皮を剥いて千切り用スライサーでスライスして電子レンジでﾁﾝ

○ﾁﾝする間にたらこは包丁の背でしごいてだしておく

○フライパンにごま油をしいて、にんじんとたらこを投入
たらこがはねたりするので気をつけてください。

○たらこに火が通ったらめんつゆを回しかけてできあがりです。

お酒の肴にも良いですし、彩りいいのでお弁当なんかにもおすすめです

[15] mixiユーザー 07月08日 06:57

青じそノンオイルドレッシングで作る中華風鯛刺サラダ

＜材料：１人前＞
鯛のお刺身半身
材料Ａ：青じそノンオイルドレッシング大匙１
　　　　　ごま油２～３滴
　　　　　白ゴマ少々
レタス適量

＜作り方＞
鯛のお刺身を適当にきります。
器にお刺身をいれ、材料Ａをかけて、混ぜ合わせます。
（ここで、夏期なら、５分ほど、冷凍庫に入れましょう！）
レタスの千切りをつくり、できたら氷水でシャキッとさせ、水気をよくとります。
レタスをひいたうえに鯛刺サラダを乗せて完成！

※青じそノンオイルドレッシングは、市販のあのドレッシングです。

[16] mixiユーザー 07月10日 00:30

beerに最適！　またも青じそノンオイルドレッシングで作るカツオ刺サラダ
　　　　　　　　　　　　　＋応用編のなーんちゃってユーリンチー

＜材料：パーティーサイズ＞
カツオの刺身　半身
材料Ａ：青じそノンオイルドレッシングひたひた
　　　　　にんにくのみじん切り１かけ
　　　　　長ネギ15cmくらいor万能ねぎ３本を少し大きめのみじん切り
添え野菜：トマトのスライスやレタスの千切り

＜作り方＞
材料Ａを容器に入れて、ドレッシングをひたひた程度に加える。
（このタレは１０分後～１ヶ月間利用できます）

添え野菜を用意します。トマトは３mmくらいの薄切りがいい。
レタスなら、３mm位の千切りを氷水でシャキットさせ、水気をよくとる。
添え野菜をお皿に用意、カツオの刺身を適当にきって、お皿に乗せます。
材料Aのドレッシングを上からかければ、完成。

＜材料Aドレッシングの応用編：ユーリンチー１人前＞
生姜秋用の豚肉に醤油大匙１・酒大匙１であじをつけて、４分以上おく。
（ビニール袋などを使うと便利）
味がなじんだら、片栗粉大匙１まぶして、油で揚げます。
材料Aに適量のお酢を加えます。
長ネギを大きめのみじん切りにし、揚げた豚にのせ、材料A+お酢をかけます。

なーんちゃって、ユーリンチーの出来上がりです。

※青じそノンオイルドレッシングは、市販のあのドレッシングです。

[17] mixiユーザー 07月10日 18:07

☆キャベツとベーコンの煮びたし☆

＜材料：2人分＞
・キャベツ1/4（ざく切り）
・ベーコン2枚（お好みの大きさに切っておく）
・しめじ1/4株（石づきをとって小分けに）
・日本酒　大さじ1くらい
・めんつゆ　大さじ1～2（お好みで）
・塩少々（ベーコンに塩気があるのでひかえめに）
・胡椒お好み（黒胡椒があれば尚可）

＜作り方＞
1）中火にかけたフライパンに油（ごま油だと尚可）をひき、ベーコンを投入。

2）ベーコンから油が出てきたらしめじ投入。

3）しめじがしんなりしたらキャベツ投入・塩をふる。

4）酒・めんつゆの順でまわしかけ、キャベツがしんなりしたら皿にとる。

5）黒胡椒をひいてめしあがれ。

よしながふみ著『きのう何食べた？』というマンガに
名前だけ出てきた料理です。
イメージだけで簡単につくってみたらすごくおいしかったので
我が家では「野菜系をあとひと皿…」という時の定番になってます。

塩をふったキャベツからけっこう水が出るので
水は入れなくてもちゃんと煮びたしになります。

おかずとしてごはんもすすみますが
お酒のおつまみにもピッタリです。

[19] mixiユーザー 07月17日 22:11

☆薄切りマグロの胡麻油焼き☆
(2人分)
鮪…2mmスライス×10枚
※刺身の残りで大丈夫！
胡麻油…大ﾋ１
生姜汁…小ﾋ１
酒…小ﾋ1/2
醤油…大ﾋ１
ワサビ…少量
かいわれ大根…適量

(1)かいわれ大根を1/3の長さに切っておく。
(2)ボールに胡麻油･生姜汁･酒･醤油を入れて混ぜ合わせておく。
(3)２mm厚さにスライスしたマグロを(2)のボールに入れ、約１０分くらい漬け込む。
(4)弱火で熱したフライパンに(3)のマグロを取り出して焼く。
(5)少し冷ましてから、小鉢にマグロを盛り付け、ワサビとかいわれ大根を添える。

[20] mixiユーザー 07月17日 22:39

●青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞいため

[材料]
ｷｬﾍﾞﾂ適当
豚小間適当
青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ適当

[作り方]
1 ｷｬﾍﾞﾂを千切りにしてお皿に盛る

2 ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき,豚小間肉をいためる

3 いたまったら青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを適当にかける

4 3を1の上にのっけて出来上がり

[22] mixiユーザー 07月19日 09:16

☆豚肉の野菜炒め･カレー味☆
(4人分)
豚ロース薄切り…400g
塩･胡椒…少々
人参…1/3本
キャベツ…7～8枚
酒…大ﾋ2
サラダ油…大ﾋ2～3
(カレー味)
カレー粉…小ﾋ2～3
塩･胡椒…少々

※自宅で出来る簡単ソースとタレ(トピック)に野菜炒めの塩タレ･ピリ辛タレが紹介してあります。
※タレを変えるだけです！
(1)キャベツは適当な大きさに切り、人参は短冊に切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切り、塩･胡椒をふっておく。
(3)フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、豚肉に火が通り始めたら人参、キャベツを加え、炒めながら酒を加える。
(4)野菜がしんなりしてきたらカレー粉と塩･胡椒で味付けをする。

[24] mixiユーザー 07月29日 01:32

豚肉と野沢菜漬けの炒め物

豚肉を炒め完全に火が通ったら、野沢菜漬けを入れサッと炒めたら、鍋肌に香り付けに醤油とごま油を少々。
ご飯が進む一品です

是非、お試しあれ～

[25] mixiユーザー 07月29日 01:54

大根のゆかりあえ
大根を銀杏切りにしてゆかりであえるだけ！
サッパリして箸休めにピッタリです。
我が家ではお弁当にも入れてます

[26] mixiユーザー 02月28日 12:49

☆水菜と鶏ササミのワサビポン酢☆
(4人分)
鶏ササミ…1人1本
水菜…1/2把
ポン酢…適量
ワサビ…少々

(1)鶏ササミは薄くスライスして熱湯でサッと茹で、冷水で冷やす。
(2)水菜は熱湯でサッと茹で、冷水で冷やす。
(3)ササミは細く裂きほぐし、水菜は５cm長さに切っておく。
(4)ポン酢にワサビを溶き、ササミと水菜を混ぜ合わせる。

[30] mixiユーザー 03月19日 08:37

キュウリの線切りにツナ１缶をマヨネーズであえ、トマトを添える。

モヤシとニラ３～４ｃｍにざく切りにしたものを、
塩・コショウ・うまみ調味料で炒める。
（私はウェイパーを使って塩はひかえめにします）

揚げるのが面倒で無い人は、
ナスを切り、素揚げして大根おろしにめんつゆ、またはポン酢をかける。
夏は冷やします♪

ちょっと薄く切りすぎた、昨日のナスのおろしあえ。

[31] mixiユーザー 03月19日 12:51

☆もやしの白だし和え☆

・もやし…１袋
・白だしじょうゆ…大さじ２
・ごま油…大さじ１
・一味唐辛子…お好みで

作り方

１、もやし以外をﾎﾞｰﾙに入れて混ぜ合わせておく。

２、もやしを沸騰したお湯で30秒～１分茹で、湯きりして１の中に入れてて混ぜれば出来上がり

とっても簡単な上に絶品なので、ぜひ試してみてください

[32] mixiユーザー 04月02日 13:19

☆さばの水煮のワサビ和え☆
(4人分)
鯖の水煮缶詰…1缶
乾燥ワカメ…20g
胡瓜…1本
青じそ…4枚(1人1枚)
(合わせ調味料)
おろしワサビ…小ﾋ1強
酢…大ﾋ3
砂糖…小ﾋ2
醤油…小ﾋ1
塩…小ﾋ1/3
缶の汁…大ﾋ1

(1)鯖の水煮缶の汁気を切ってから軽くほぐしておく。
(2)胡瓜は薄い小口切りにして塩をふっておく。
(3)ワカメは水に浸けて戻しておく。
(4)合わせ調味料を混ぜ合わせる。
(5)ボールに鯖･胡瓜･ワカメを加えて軽く混ぜ合わせ、(4)の合わせ調味料を加えて和える。
(6)器に青じそをしき、(5)を盛り付ける。

☆青じそを千切りにして、散らしても美味しいです。

[34] mixiユーザー 07月10日 10:51

☆キムチと塩ネギの和えもの☆

?ネギは、斜めの薄切り（出来るだけ薄くがポイント）にして、
　塩　少々をまぶして、よく混ぜ、しばらく置いておく。
?ネギがしんなりしたら、でてきた水は捨てて、ゴマ油を回しかける
?キムチに?の塩ネギをいれて、よく混ぜて、出来上がり！

このまま食べてもいいですし、ご飯もすすみます。
冷奴のトッピングにもよく合います！

[40] mixiユーザー 12月10日 23:22

☆落とし卵と油麩の即席カレー☆
(2人分)
湯・・500ml
カレールー・・二かけ(製品によって違うので、箱の作り方を見て適宜量を加減してください。)
卵・・2個
長ネギ・・1本
油麩・・6枚

湯を沸かし、火を止めてからカレールーをいれて溶かします。
ルーが溶けたら、卵を割り入れ火にかけます。
2～3センチ長さに切った長ネギ(柔らかければ緑の部分も)を加えます。
油麩を加えます。
卵の白身が白くなったらできあがり。卵のかたさはお好みでどうぞ。

[41] mixiユーザー 12月11日 10:07

落とし卵のカレーの補足です。

落とし卵(ポーチドエッグ)は鍋底にくっついて後の洗い物が大変になりますので、テフロン加工等のされたフライパン等を使用してもらった方がいいです。

もし、サツマイモの天ぷらの残り物があったら、ちぎって加えてもおいしいですよ。

[42] mixiユーザー 02月21日 02:05

あと一品…ｯ!
って時にオススメです

１.スライスチーズにワサビを塗る(適量)
２.同じ大きさに切った海苔をのせる
３.クルクルと巻く
海苔を少し水でちょんちょんと