メキシカン料理を作りたいッ！コミュのフラワートルティーヤ♡

ａｎｇｅｌに協力するぜい(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ

（材料）
・小麦粉　　　　　２５０ｇ
・溶かしバター　　小さじ３
・塩　　　　　　　適量
・湯　　　　　　　少量

（作り方）
１．ボールに振るっておいた小麦粉、塩を入れそこに溶かしバターを回し入れ、お湯を少しづつ加えながらパン生地くらいの固さくらいまでこねる。

２．練りあがった生地はラップして２０分くらい置く。

３．打ち粉してから５～６等分して丸め、めん棒などで薄くのばす。

４フライパンで片面約２分くらい？焼く。

　　　　　できあがりー｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

でも最近じゃ日本もコストコとかもあるし前よりは簡単に手に入るよね♡
でも作ればとにかく金かかんないよ♪
でも時間ないと結構な枚数はできない・・・（❍ฺ益❍ฺυｌ|ｌ)

ａｎｇｅｌぅ、こんなんで良いかに？

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 12月14日 21:19

フライパンじゃやっぱり油ひくんですよね。そのうちトライしてみます。

[2] mixiユーザー 12月14日 21:37

>perro salvaje
テフロンのフライパンで焼くのがお勧めです♡
なんで、うちではノンオイルです（笑）♪
是非時間あるときにでもトライしてみてください(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ

[3] mixiユーザー 12月15日 02:29

うわぁーぃ♪
thanks！！！

ってまずは小麦粉買ってこないと・・。ｗ
後、棒だなっ！！ｗ

[5] mixiユーザー 08月04日 05:42

こんにちわ

私はメキシカン料理Freakなので
早速このコミュに参加させて頂きました

我が家では、トルティヤでBurritosとかFajita Burritosを作るのはモチロンの事、買いすぎて余ってしまうと、上にトッピングしてピザにしています

ちょっと邪道ですが、焼くのに２～３分でいいので（ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにもよりますけど)、手軽で、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ感がとってもいいピザになります

[6] mixiユーザー 08月07日 04:52

>Asian Quongjuさん
BurritosやFajita Burritosの作り方もよかったらおしえてください♪
しかも、↑がピザに変身するんですか？？！
とっても気になります

[7] mixiユーザー 08月09日 09:42

遅くなりました

ＡＮＧＥＬさん>

家のはメキシカンに教えて貰ったわりには邪道なFajita Burritoですけど...

マッシュルーム
ビーマン
たまねぎ
(全て0.5～１?程の厚さに薄くスライスしておく)
...これをいためる。味付けは塩コショウだけでもいいし、
お醤油をかけてもＯＫ。

ご飯は、適量(１枚に対して茶碗半分弱)を
少量の油でいためる。（野菜とは別で)
このときに、cilantroか大葉をみじん切りにしたものを混ぜる。で、最後にライムジュースをチョットかける

チキン(ここはBeefでもなんでもＯＫ)を一口大か少し小さめ切り、panで焼く。味付けは、Tacoシーズニングがあればそれを遣い、ナイ時は市販の焼肉のたれで代用。（これも別にいためる）

トルティヤを温めて、それぞれの具をすこしずつ盛りつける。
３つとも盛りつけたら、刻みレタスやサラダ用のチーズ、サルサを乗せて、巻いて食べる...

こんな感じです。
ビザにする時は、通常ピザを作るとき同様に、トルティヤの上にピザソース(トマトの水煮と混ぜると美味しい)を敷く
具材（ピーマン、たまねぎ、ベーコン、オリーブなど)は、予めある程度炒めて、火を通しておく。
炒め終わったら、具材を適当にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして、チーズをかけて、オーブントースター(上下温まるのがいいみたい)で５分くらい焼く
(連続して焼く時は、２枚目以降は３分弱でいいと思う)

普段は生地からこねてピザ作ってたんだけど、トルティヤで作るほうが、イーストが入っていないせいか、薄いクラストのピザになって美味しいです。

適当なレシピでゴメンなさい。こんな感じです。

[8] mixiユーザー 08月10日 02:19

>Asian Quongjuさん
レシピありがとうございまーす！！！

ご飯は炊いてあるものをいためるんですか？？
それとも、そのままいためるんですか？？

今度挑戦してみたいとおもいます