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ソーセージレビュー

mixiユーザー 2006年12月12日 21:19

入手が難しいわりに、あまりにも種類が多いのでみんなで味の傾向を調べましょうという趣旨のトピックです。
とりあえず５段階評価＋調理法で評価してみます。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 12月12日 21:23

生ブラッドワースト

公式の通販でお試し購入。豚100%なので加熱が難しそう。
冷凍状態では普段電子レンジ500Wで90秒、そののちボイルするのがぼくの定番。
今回はボイルとグリルでやってみました。

電子レンジ解凍→７分ほどボイル→中が生だったのでグリルで３分焼き

いわゆる生ソーセージっぽい味。食感はやわらかい。
臭み消しのレモンの香りが強いが、肉の匂いとかみ合っておらず、正直おすすめできない。要するに若干くさかった。

電子レンジ解凍→５分ほどグリルで焼き
これはカリっとまわりが焼けて、香ばしさが加わるため臭みは気にならない。公式で売っているパンと合わせてホットドッグにしました。うまかった。

調理法で味が変わっちゃうんですなあ。

[2] mixiユーザー 07月15日 10:58

アメリカのオリジナルの物は
「塩分が強い」とか「本数が多すぎる」
との評価も多かった為
日本向け「塩分控えめ」「数量控えめ」バージョンが
昨年暮れあたりからぼちぼち出ていますが、
数店舗限定販売のようですね。

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