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大阪（上方）寿司も頂きますコミュの伊豆の寿司ネタ、キンメ

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伊豆の寿司ネタ、キンメ

mixiユーザー 2012年09月07日 09:09

伊豆では、まず「金目鯛」。こちらでは、煮付けは欠かせません。けっこうなお値段で、その日頂いた「キンメの煮付け定食」は、１、７００円でした。

このキンメ、JR伊東駅前の寿司屋で握りを頂いた。一貫は「ゆず胡椒」でしたが、これが良かった。特有の香りがあり、あっさりした金目鯛が滋味あふれる一品に変化しました。

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