パスタが好き　（GAY ONLY）コミュのなんちゃってペスカトーレ

パスタって好きなんだけど、保存のあまり利かない材料を使っているレシピが多いんで、冷蔵庫にある材料でパパっとはあまり作れないと思いませんか？

このパスタはトマトさえあれば、あとは冷凍庫で保存が利く材料で作れるので、我が家の定番メニューとなってます。
相方もいままで食べた中で５本の指に入ると言ってくれてます。

レシピの元は確かグッチ裕三か平野レミですが、アレンジしてます。

材料(一人分)
・スパゲティ　120～150g
・トマト　１個
・冷凍シーフードミックス　適量(50gぐらい？)
・ベーコン　２枚（お好み）
・にんにく１かけ
・唐辛子　１本
・オリーブオイル　適量
・昆布しょうゆ　適量
・塩　適量

下準備
・トマトは湯むきして、火が通りやすいようにスライスします。
・シーフードミックスは、レンジで解凍しておきます。
・パスタを茹でるお湯は準備しておきましょう。

?ニンニクはスライス、唐辛子は種を取って輪切りにしてフライパンでオリーブオイルと炒めます。(ペペロンチーノの要領)
?お好みですがベーコンは1cm幅ぐらいに切って、?と一緒に炒めます。
?ニンニクの香りが出てきたら、スライスしたトマトを入れて中火で火をかけます。トマトに火が通るにつれて、トマトソースのようになっていくはずです。
?スパゲッティを茹で始めます。
??に解凍したシーフードの汁を入れて煮込みます。パスタを絡められるような濃度になるように調整します。
?スパゲッティが茹で上がる２分前ぐらいに解凍したシーフードを?に入れてソースに絡めます。(早く入れすぎるとシーフードが硬くなります。)
??に昆布しょうゆで味付けをします。
?茹で上がったスパゲッティを?のフライパンに入れて、ソースとからめて出来上がり。

トマトと昆布しょうゆは一見ミスマッチのようですが、意外とイケますよ。