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春秋（SHUNJU)コミュの文化村通り店、的矢の岩牡蠣

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文化村通り店、的矢の岩牡蠣

mixiユーザー 2007年05月02日 14:04

去年大好評を博した
三重県的矢産の
「一口で食べきれない岩牡蠣」。
今年も入ります。

文化村通り店・菅原料理長より
5月4日頃入荷予定との情報です。

大きいだけではなく味も濃縮されており
ひたすらクリーミー。
牡蠣のくっついた木組を、
時期によって
海面に近いところ
海底に近いところと
上下させるそうです。
一番栄養状態の良いところに
牡蠣がいられるようにするのだとか。

文化村通り店では
http://www.shunju.com/ja/info/176
で
その日のおすすめ情報も載せています。
（夕方5時ごろ更新、日祭日は載らないこともあります）

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