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酒・肴・燈　Concier　JAPANコミュの国酒・日本酒

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国酒・日本酒

mixiユーザー 2009年11月22日 00:47

世界的にも注目を浴びてる国酒・日本酒のスレです。

個人的には一番好きなジャンルです。日本人の日本酒離れが進んでいますが、
温度変える事により様々な香りがしたり、素材の味を引きだしたり、
逆にクセをなくしたり、アミノ酸豊富で美容にも良かったりと…

日本酒の良さ・おすすめ・新商品の紹介などのスレですとっくり（おちょこ付き）

コメント(7)

[1] mixiユーザー 01月18日 22:01

伯楽星(ハクラクセイ)　純米吟醸　新澤醸造店　宮城県大崎市三本木

三本木地方では、伯楽（馬の目利き）が大切に育てた名馬は時がくると天に昇ったという伝説があり、酒名　伯楽星　は、命名されました。究極の食中酒を目指しているお酒です。

味も軽すぎず、重すぎず料理の邪魔をしない。
僕が日本酒を好きになったきっかけのお酒です。
うちのお店には常においてますよぴかぴか（新しい）

[2] mixiユーザー 01月19日 00:16

私も伯楽星は大好物です手（パー）

ひやおろしも美味しかったハート

最近ヒットしたのは石鎚手（パー）

青森の田酒、山形の大山、新潟の〆張鶴るんるん

メルヘンですよねムード

個人的には純米酒が一番好きですハート

[3] mixiユーザー 01月19日 19:02

kiyoさん♪
初コメありがとうございますわーい（嬉しい顔）

石鎚(いしづち)愛媛県のお酒なんですね〜

飲んだ事がないので気になりますぴかぴか（新しい）

調べてみたら家族中心でお酒を醸造してる
アットホームな酒造さんみたいですよ電球

伯楽星のひやおろしは飲んでないですけど、

おりがらみは飲みました！！

めっちゃ飲みやすくて危険なお酒です(笑)

[4] mixiユーザー 01月26日 07:18

つくづく東北に居住していて良かったと思いますわーい（嬉しい顔）

日本酒も肴も美味しくて幸せです指でOK

私がたまに伺う店には新政しかありませんが、それも店の雰囲気にあっていて素敵ぴかぴか（新しい）

日本酒って（他のお酒も）シチュエーションも大事だと思います手（パー）

[5] mixiユーザー 11月17日 20:40


序盤から中盤になり最盛期に瓶詰されたのが三十八号です。

正直まだ空けてないので空いたらコメント書きますわーい（嬉しい顔）

[6] mixiユーザー 12月01日 23:43


黒龍　純吟三十八号　山田錦

綺麗な吟醸香がするお酒でした。わかり易く言うとバナナとか優しい甘い香り
というべきでしょうか？
皇室御用達らしいけど個人的には物足りなかったです。

星１〜５で言ったら　星　☆☆☆やね！

[7] mixiユーザー 12月13日 21:59


三重で造らている超人気酒です。

とても甘い薫りがしてそれでいて切れがとてもよくシャープです。

美郷錦は使用しているお米です。
使用するお米によって味わいも変わるのでみなさん覚えておいてくださいねわーい（嬉しい顔）

文句なしの星☆☆☆☆☆です

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