かぶら寿司コミュのお初です。のご挨拶【専用トピ】

まず初めのご挨拶はこちらでどうぞ。

コメント(17)

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よろしくですー
かぶら寿司ファンです。
都内にでてから、手が届かない存在になってしまい
残念な冬をすごしてます。

カチャさん　いらっしゃいませー。
都内の百貨店では金沢の物産展とかってないですかぁ？
私は大阪ですが、うめだ阪急での催し物のときに
ガッツリ仕入れています。

はじめまして。私は仕出しやでアルバイトしていた時に親方に食べさせてもらったのがはじめてでそのおいしさにはまりました。なかなか地方では手に入りにくくたまにスーパーで買うとバッタモンをつかまされ…。これからとてもおいしい季節。なんとか手に入れて食べたいです。

[5] mixiユーザー 01月05日 22:23

(´▽`)初めまして！北陸は富山県出身･東京都在住･かぶら寿司大好きです。かぶら寿司は、昔はなんとなく見た目が気持ち悪くて食べられませんでしたが、５年ほど前から急にかぶら寿司を食べられるようになり、その美味しさにハマりました♪私の実家では、かぶら寿司は買わず、石川県の大泊という所からお嫁に来た、叔母さんが毎年(サバのかぶら寿司を)手作りしてくれています。お正月は、このかぶら寿司を食べるのが一つの楽しみになってしまい、頑張って帰省するようにしています！よそで、色々なかぶら寿司を頂きますが、叔母さんのかぶら寿司が世界一おいしいんじゃないかと思います(笑)と言うわけで、私は｢ブリ｣のかぶら寿司より馴染みの深い｢サバ｣のかぶら寿司が好きです。今年のお正月も、サバのかぶら寿司に氷見の寒ブリ(お刺身･ブリ大根･塩焼き)にイカの黒造り、杵つき餅に昆布巻きなど、北陸のご馳走を満喫しました♪どうぞ宜しくお願いします。

[7] mixiユーザー 01月06日 00:04

かぶら寿司原産国・石川の出身で、三重県在住です。　私の田舎（能登半島）でも、昔からかぶら寿司を作りますが（正直）母親の手作りはあまり美味しくなかったです。　たぶん、漬かりにムラがあって歯ごたえが無かったのと、ブリが安物だったからでしょうか？
いずれにせよここ数年、１２月初めに通販で購入します。　今年は十字屋のものでしたが、３切れ・５百グラムで５千円でした。　高い！！！！！　漬かりは少々浅く粘りも少なかったけど、１年ぶりに懐かしい味を食べました。　是非みなさんで、かぶら寿司を、全国区の名品にしましょう。
ヨロシクお願いします。

[9] mixiユーザー 02月04日 20:38

初めまして。富山県出身・兵庫県在住です。かぶら寿司大好きですが､お店で買うと高くてたくさん食べられないので､３年前から毎年自分で作っています。だから毎年１２月は大忙しです。
最初は試行錯誤でしたが、３年目となるこの冬は今までで一番いい出来で美味しく仕上がりました！樽いっぱいに作るので、いろんな人におすそ分けしたり、自分も残りを気にせずたくさん食べれるので幸せです。兵庫県は富山ほど寒くないですが､ちゃんと作れます。どなたか作っておられる方、いませんか？

[10] mixiユーザー 02月11日 03:00

初めまして！！
富山出身、東京在住です。
実家に帰省した際、かぶら寿司をおばあちゃんに習って生まれて初めて作りました。
出来合いの塩漬けの鯖を購入して作るお手軽バージョンですが、楽しかったです。
そして激ウマ。
やっぱりうちの味がイチバン！！
東京ではまだ作ったことがないのですが次回の冬はチャレンジしてみようかな。

↓作り方を日記にUPしてみました！皆さんもぜひ作ってみてください♪
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=327424011&owner_id=1946101