ドイツでお料理♪コミュのスパイス(クミンシード)について

スパイス(クミンシード)について

mixiユーザー 2010年11月14日 22:50

はじめまして。料理初心者ですが、これからいろいろ作っていきたいと思ってます。

先日カレーをルゥなしで作ろうと思ったところ、日本のレシピにクミンシード(ホール)と書いてありました。これは、パウダーではなくそのままの種(実)ということですよね。

ネットでいろいろ調べて、クミンとキャラウェーは混同されがちだけど違うものだと分かりました。

それでスーパーのOstmannやFUCHSなどが置いてあるスパイスコーナーで探したんですが、他の3種↓はあったのに、私の買いたかっただけ見当たらなくて・・。

クミンシード＝Kreuzkümmel？
クミンシード(パウダー)＝Kreuzkümmel gemahlen
キャラウェーシード＝Kümmel
キャラウェーシード(パウダー)＝Kümmel gemahlen

種(実)を使ったほうが本格的になるとのことで探しています。どこで買えるかご存知の方、いらっしゃいませんか？

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