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がんづきコミュのがんづき画像募集中(TOP画像になるかも)

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ご自身で撮影された激写がんづき画像を、こちらに貼ってくださいませ。どのようながんづきなのか、解説を添えてくださいませ。なお、TOP画像にさせていただくことがあるかもしれませんのでどうかご了承下さい。

コメント(15)

やっとがんづき買いましたので、写真でご紹介。
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/ippin/information.htmlに説明がありますが、農家のご婦人グループが手作りして販売しているものです。賞をとっているのは、今知りました。
私が初めて食べたがんづきはどこかの和菓子店のものだったと思いますが、この「大橋がんづき」はそれよりもふんわり度が高くて、食べやすくおいしいので気に入っています。
これは塩味(といっても甘いです)でごまを上にふってありますが、定番のくるみ入りもおいしいです。
いやはや、ご無沙汰してすいません。
以前からの方、そして新たにご加入いただいた皆様、お礼とお詫びを申し上げます。

さて、久しぶりに、がんづき画像です。ピンぼけですいません。
近隣の地域の「道の駅」で購入したものです。
左は、かぼちゃ入り。生地はかぼちゃ入りで、上にかぼちゃの種ものせてます。
原料に「くちなしの実」とあるので、かぼちゃの色を補強しているものと思われます。
実はこれ以外にも数種類ラインナップがあり、なんと中にグリーンの美しい「桑の葉入り」というのも。
次回は挑戦してみたいかな、と。
地域の授産施設で作ったものだそうです。(ttp://www.pref.iwate.jp/~hp3502/hukushi/heart/syoukai/sakura/sisetu1.htm)

隣は、トップ画像にもなっている「大橋がんづき」ですが、メダルがついてました。
前の書き込みでリンクしていた先が切れてしまいましたが、昨年受賞した「2006一村逸品大賞」金賞の表示です。
(http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/tinyd/index.php?id=33)
>>みっちさん
おお、自作ですか?すばらしい。
また新作出来ましたら。どうぞお知らせください。楽しみにしております。
近くの土手で摘んで来た、よもぎ入れて「がんずき」作りました。今回は蒸しパンタイプだったので次は、ねっちりういろータイプに挑戦してみます♪もっちりやめられまへんなぁ。
ほっぽらかしですいません。
TOP画像をみっちさんの写真にしました。
よろしくお願いします。
ホームベーカリーで作ってみました。

熱くなったパン焼き機の釜に、霧吹きで水をかけアルミホイルで釜ごと包み、蒸し焼き状態に。
少々固めの食感で、なかなかいい味でした。
今、まさに蒸したてのホヤホヤがんづき♪
 ただ小麦粉がダマになってしまいました(悲)。
手抜きせず、ちゃんと粉を振るっとけば良かったなぁ。



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