がんづきコミュの自己紹介挨拶はこちらで

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コメント(15)

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ちなみに自分は、がんづきに出会って１０年ほどの新参です。どうぞお手柔らかに。

はじめまして、がんづき好きの♪「ながれ」です。
　ただ私が好きな、がんづきは蒸しパンタイプより、モチモチタイプのがんづき（黒砂糖と白砂糖の２種類でクルミ入り）が好きで、宮城県県北地方では、この味を伝承しようと地元のお母さん達が各家庭で作る、がんづきのレシピ集をまとめていたと思います。
また調べて遊びにきますね！
　蒸しパンタイプのがんづきはマーガリン付けて食べるのが好きです♪

[5] mixiユーザー 06月21日 19:13

はじめまして

レシピ本にご当地おやつ「がんづき」が出ていて、作ってみました。
素朴な味でとっても大好きになってしまいました

今はまだ黒い(黒糖)のくるみがんづきしか作ったことがありません。
どんなバリエーションの物やレシピなどを教えてもらえるとうれしいです

[6] mixiユーザー 06月23日 02:44

こんにちは！さきほどこのコミュに参加しましたサトといいます

がんづきは、昔からおやつとして食べてました

蒸しパンタイプ、もちもちタイプ両方とも大好きですが、やはり一番好きなのは蒸しパンタイプの黒糖・クルミ入りですね

私は作ったことないのですが、うちの実家（宮城県北部）の近所に住んでいるがんずき名人のお婆さんは、炊飯ジャーで蒸しパンタイプのがんづきを作っているようですよ

炊飯ジャーで作ったがんづきは、まるでシフォンケーキのようにふわふわで、絶品ですよ

[9] mixiユーザー 05月15日 05:23

はじめまして
手作り派です（地元には売ってないので）

胡桃やら松の実やらを入れて蒸した月餅みたいなのが好きです

コミック誌週刊モーニングに連載中の「とりぱん」でがんづきを知りいろんなレシピを調べました
酢と重曹とベーキングパウダーを入れるタイプは確実に膨らみます
今週作ったら写真をアップします

[10] mixiユーザー 05月16日 22:51

黒ごまをこれでもかと掛けました

中身は胡桃と白ゴマと松の実です

[13] mixiユーザー 04月22日 00:12

はじめまして。

最近、がんづき作りに夢中

です。まさかがんずきのコミュはないだろうなと思って検索したらあったので感激

しました。

蒸しパンタイプを極めようと頑張っています。

時間がたつと固くなってしまうんですよね...。
みなさんのレシピ教えてください

[14] mixiユーザー 04月22日 00:48

はじめまして

一関のがんづきが大好物です

[15] mixiユーザー 05月23日 15:53

初めまして。ペロリサイコと申します。
とうほぐの出なのでがんづきには親しんできました。
ばあちゃんの味が懐かしす。
いつも「実家に帰ったらばあちゃんのレシピを嫁であったおばに聞こう」と思いつつ
いつも忘れてしまってます。
最近↓コレを食べてがんづきを思い出し泣けました。
オススメです。業者ではありません(笑)(^_^;)