ステーキ＆ステーキコミュの雑談帳

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コメント(26)

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ローストビーフ焼いたときに、味見といいつつつまみ食いしてたなぁ…。賞味期限切れのローストビーフが出ると賄になることもしばしばありましたねぇ。ランチの肉よりよっぽどうまい！当たり前か！？ｗｗ

形整える為に背脂の部分落とすと称して、
肉の部分もちょっと落として食べる♪

これですなｗｗ

まあ、それよりか、ローストチキンを焼いた後のグリッドに
ちぎれて付いた身の部分を食べるのが最高♪

日曜の朝一番に焼いた時の楽しみでした(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

[3] mixiユーザー 12月01日 22:42

キッチンは、美味しい仕事ですねｗ

ローストビーフ食べたいなぁ。

私はフロアだったので
シナモンアップルジョーを、カレーと思ってるお客さんが
けっこういて面白かったです。

[4] mixiユーザー 12月02日 10:54

■マスさん

あのローストビーフはお世辞抜きでうまかったですよね♪

多少高くても同じ味が食べれるなら、恐らく食べに行くでしょうねｗｗ

アップルジョーねｗｗ
あれって全部食べれる人はすごいと思いますよ(^^;

あのシナモンソース？は喉やられます・・・甘すぎて（爆）

フロアと言えば、やっぱポテトマウンテンとか、
ウエストオニオンを提供してお客さんがすげ～とかいう
リアクションが嬉しかったですね～♪

初代ポテトマウンテン（大皿の時の）はマジでデカかったｗｗ

[5] mixiユーザー 12月03日 22:33

ローストチキンのちぎれついた身よくやりました。ｗｗ

ローストビーフは確かにお客さんから評判が良かったですね。
確か記憶ではローストビーフを食べるためにわざわざ和歌山から
奈良の新庄店まで足を運んでくれましたお客さんいましたね。

きた～シナモンアップルジョー。甘甘でしたなぁ。
懐かしい～。ｗｗ。甘党の私でも食べれません。ｗ

そういえばS&Sの季節限定メニュー家にあったような。
栗関係のデザートのメニューだったはず。

[6] mixiユーザー 12月04日 00:39

ローストチキンもローストビーフも
本当、美味しかったですね♡

ポテマン！なつかしい（笑）
私は大皿のときの記憶がないのですが
お客さん、驚いてましたね～
チョコレートケーキみたいので、
スポンジが山になってるみたいな
なんとかファッジケーキ（？）も驚かれました

季節限定メニューなんて、やってたんですねぇ
私のいたステーキは９９年に閉店してしまい
そういうのはなかった気がします(ToT)

ハンバーグフェア？みたいなのは
あった気がします
貝殻の上にグラタンがのってたような気が…

[7] mixiユーザー 12月04日 00:59

妻からSSのコミュ二ティを聞きました。関西ではまだSSがあると思ってたのですが、もう無くなってしまったのでしょうか？

関西からもオープンスタッフとして何人か関東に来られてましたよ。
伝説のチャコラーと呼ばれてました。（Sさんと言いますがご存知ですか？）

エリアマネジャーも関西の方で、I谷さんといいます。こちらもご存知ですか？

深夜のフロアやってたので、
閉店間際にサラダバーをオーダーされないように
祈ってたのを覚えてます。

[8] mixiユーザー 12月04日 18:35

■michi氏

その季節のデザートのメニュー、前からくれって言ってるのに・・・(^^ゞ

今度会う時までに用意しといてｗｗ

■マスさん

素のローストチキンも良かったですけど、
ＢＢＱソースで食べるローストチキン（ウインチェスターやったっけ？ｗ
もうまかったですわ～♪
よくソースをぺろぺろなめてました（爆）

チョコレートマウンテンファッジケーキでしたっけ？
メニューに導入された当初はチョコスポンジケーキを
オーダー時に切って盛り付けて提供してたんですけど、
流石に往年時は工場で作ったものが搬入されてました。
あのボリューム感にお客さんも驚いてましたね～(^^ゞ

季節のデザートメニューは、
マロンとかいちごとかブルーベリーとかやってました。
結構人気ありましたよ。

貝殻にグラタン入れるヤツありましたね～
キッチンは大変だったんです(+_+)
あの辺は商品課の課長がむちゃくちゃやってた時期ですね（苦笑）

■いっくん

コミュニティにご参加ありがとうございますm(_ _)m
関西も5年くらい前を最後に無くなっちゃいました(>_<)
最後はどこだったやろ。。。王寺店だったかな？明石朝霧だったかな？

伝説のチャコーラーですか？！Ｓさん？
誰だろ・・・多分聞いたら分かるけどＳさんだけでは・・・ｗｗ
もうちょっとヒントもらえません？？(^^ゞ

エリアマネージャーはＩ谷さん分かりますｗ
芋の付く方ですね？ｗｗ
色々とお世話になりましたよ(^^ゞ

確かに閉店寸前でサラダバー取ってるお客さんいるのと、
いないのとでは帰る時間がだいぶ変わってきますからねｗｗ

いっくんのいらっしゃったお店は、
ナイトタイム何人くらい平均入ってました？
大阪市内だと30～40人入りますんで結構閉店作業遅くなりましたね(>_<)

奈良新庄店は田舎ですので（爆）、10人も入らないですｗｗ

[9] mixiユーザー 12月05日 22:31

チョコレートマウンテンファッジケーキかぁ
なんか長い名前でしたよね(^_^;)

季節のデザートなんて、そんなにたくさんあったんですね。
私は、SSの後、デニーズでもバイトしていたんですが
デニに勤めてから、SSはデザート少なかったなぁなんて
思ってたんです。
草加が閉店した後から盛り上がった（？）んですね。。。

芋ティー！ご存知でしたか！
ヴィトンの財布をお尻のポッケに入れてたことしか
覚えていませんが
同じ人を知ってるって、面白いですね。
Sグチさんは、私も会ったことがないので
よくわかりません…

夫のいっくんは、なかなかログインもしないし
カキコする時間もなさげですが
（仕事が忙しい為）
よろしくおねがいしますｗ

[10] mixiユーザー 12月06日 05:18

芋ちゃん懐かしいですね～
さっぱりした人だったんで割と好きでしたｗｗ

Ｓさんって関○さんでしたか(^^ゞ
そかそか、それで伝説のチャコーラーね・・・。
彼は若かったけどすごい実力買われて将来有望だったんですけど、
結婚した後辞めちゃったのかな。
オレも実は会った事ないんでね・・・ｗｗ

旦那さんお忙しいの分かるので大丈夫ですよ～(^O^)／
ご無理のない程度で結構です(^o^)
こうして、のんびりでもＳ＆Ｓの話が出来るのは楽しいですから。

[11] mixiユーザー 12月07日 22:44

おおお、Sさん、すごい有名人！？
会ったことなくっても、名前が知られてるとはｗ

なんか、おもしろいですね☆
こうやって、会ったことのない方と
共通の話題で盛り上げれると（*^_^*）

ところでっ
S＆Sは、どこに行っても「エスエス」って呼び方なんでしょうか？？？
当時のお客さんの中では「ステステ」って呼んでた人も
いたし
私は、S＆Sで知り合った友達のことをまとめて
「ステーキの子」と呼んでいます。。。
ちがう友達に、それは失礼だと怒られましたが…(^_^;)

[12] mixiユーザー 12月08日 04:24

そうですよ～Ｓさん若かったですけど、
あの当時はホープと言われてましたから・・・(^^ゞ

ねぇ、時と距離を越えて、こうして共通の話題で
会話出来るってのはすごい事ですよねｗｗ
楽しませてもらってます♪

あ、昨日一人メンバー増えましたね。（オレが誘ったんですけどｗ）
オレが松原三宅店に少し居た時に知り合ったNobutakuroさんです。
いい方ですのみなさんよろしくお願いしますね！(^O^)／

Ｓ＆Ｓの呼び方ですかぁ？！
えっと、うちの周りでは「エスエス」かなｗ
確かに「ステステ」って呼ぶ人も居ましたけどね(^^ゞ
でも、「エスエス」の方が多かったと思います。

確か「ステアン」って呼んでる人も居たような気がします（爆）
「ステアン」って・・・(^^ゞ

それにしても「ステーキの子」ってのも分かりやすくていいですねｗｗ
そういうのもアリだと思います♪

[13] mixiユーザー 12月10日 00:27

Nobutakuroさん、よろしくおねがいしまっっす

やっぱり、エスエスなんですねぇ
ステアン…初めてだわ、そうゆう呼び方ｗ
おもしろいですね～（*^_^*）

[14] mixiユーザー 12月10日 11:56

略語ってやっぱありますよね(^^;

ミックスグリル→ミグリ
スペシャルグリル→スペグリ

ポテトマウンテン→ポテマン
レジ・案内係→レジ案

他ありますかね？ｗｗ

[15] mixiユーザー 12月10日 23:58

噂立てられたものです爆
ハンバーグサンドをバーグサンドと呼んでましたね

サーロインとかはサーロとか笑

[16] mixiユーザー 12月11日 00:53

サーロと言えば色々種類ありましたな～
かなり昔のも挙げると・・・

ＳＳサーロ180g（そのままの名前やなｗ）、特サーロ200g（特選サーロイン）、
ファミリーサーロ140g、レディースサーロ90g、
ウエスタンサーロ（グラム忘れたｗ250gやったかな）・・・

最後の3つは原木（肉の塊）をスライサーでカットして、
マリネ（特殊な粉を水で薄めたヤツに浸すｗ）して提供してた
時期のサーロインですね。

知ってる人おるんかいなｗｗ（michi氏は分かるかなｗ）

[17] mixiユーザー 12月11日 18:45

たしか、バーグも、180gと140gだっけ？グラムがすごいかわってるのがいましたｗｗ

ヒレの原木はクソほどにおもたかった・・・ｗ

なんでまいかい配送やらされていたんだか('Ａ｀)

いまだに、バーグをたたくときは真剣になってしまう('Ａ｀)ｗ

やめてから、専門学校時代に友達の家に行ってバーグたたいたら・・・

「田中やんすごいなー。プロみたいやな」といわれた覚えがありますよｗｗ

あんとき、50個のバーグたたいててよかったなと・・・ｗ

[18] mixiユーザー 12月11日 21:55

バーグは150gと180gですわ。
基本的に150gはランチ用やね、あとミグリとかコンビネーション用。

で、180gは単品バーグ系やね、テリヤキとかテキサスとか。
（テキサスなつかし～ｗｗ　パイナップルをチャコールで焼いてたなｗ）

nobuも原木知ってたんやな。
あれは重かったやろ～大体サーロ1本2kg～3.5kgくらい。
リブでも2.2kgくらいあったし。

バーグは今でも家で作る時に実力発揮してまっせｗｗ
やっぱ、素人とは違う叩き方＆速さで家族から尊敬のまなざしが・・ｗｗ

日曜ディナーピーク前のバーグ叩き置きが懐かしいｗｗ

[19] mixiユーザー 12月11日 22:16

I谷さんって。。。たしかしってるぞ？！
一時期エリアマネージャーでいたことあったような・・・ｗｗｗ

うわーなつかしｗｗｗｗ
いまどこのほうにいるんだろう・・・・ｗ

洋食グループにケッコウ力いれてたようなきがしますがｗ

谷さんもしってるんだよね・・・ｗ
ってかあのころは、社員のほうが仲良かったかもｗｗｗ
まぁ、みんな和気藹々でしたけどもｗｗｗｗ

[20] mixiユーザー 12月11日 22:26

そういえば、ｓｓは客席からキッチンが丸見えで
ハンバーグ、ぽこぽこしてましたねぇ

…うちの夫は、フロアのほうが長かったのかな
家でやってくれたことなどありません。
プロの味が食べたいよぉ～

草加では、フランクフルトみたいなやつのことを
ポテチンと呼んでました（意味深…ｗ）
あとなんだろうな

デニでバイトしてたとき
思わずレジ案と言ってしまい、誰にも通じませんでしたｗ
（デニーズでは、DLと呼びます）

サーロインって、種類が思い出せない…
特サーロはなんとなく覚えてます。
なんか、わけわかんなくパイナップルが乗ってる
ステーキだかハンバーグありませんでした？？？

芋ティーは、有名人なんですねぇ
すごいなぁ

[21] mixiユーザー 12月13日 11:22

■Nobu

Ｉ谷さんは松原三宅店にもよう出入りされてた筈やでｗ
多分、エリマネで担当してた時期もあったやろうし。

同じエリマネだった○山さんはどこ行かれたんかな～(^^;

谷さんって誰だっけ？（爆）
フロアの女の子だったかなぁ～忘れたｗ

■マスさん

そそ、Ｓ＆Ｓは半オープンキッチンでしたからねｗ
たまに喋りながらハンバーグ叩いてて、
下に落としてしまう事も・・・(>_<)

とにかく手がべたべたになって、臭くてイヤでしたが・・・ｗｗ

ポテチンって分からないな～メニュー名は覚えてないっすか？(^^;
他の方、分かる人いますかぁ？

やっぱ、レジ案通用しないかｗｗ
ＤＬって何の略だろ？？

そのパイナップル乗せるヤツが前に書いた事のある
テキサスハンバーグっす♪
チャコールで焼いたパイナップルを添えて、
ハンバーグの上には細長い焼いたベーコンを乗せて提供してましたぁ(^o^)

芋ちゃんは方々に行かされてましたからね(^^;
Ｓ＆Ｓの後は名古屋の和食サトに行かされた筈ですし・・・(>_<)

[22] mixiユーザー 12月27日 17:47

本日より副管理人制度が出来ましたｗｗ

まあ、人数も人数ですし特に決める必要もないのですが、
もし立候補、推薦等があればここに書き込んで下さい。

宜しくお願い致します。

[23] mixiユーザー 08月24日 02:23

いまだにI谷さんの顔は覚えてるｗｗｗ

谷さんは男の人だったと思う。

あとだれだったかな・・
エリマネでパパってよんでたひともいたなｗｗｗ
めっさおじさんだったけどｗ

( ´△｀)ｱｧ-なつかしーあのころ（爆）
誰かのせいでやめたんだあのH川ヽ(`Д´)ﾉ

[24] mixiユーザー 09月01日 19:54

おっと、久々のコメントがあったのか