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いち味　大阪京橋　日本酒が好きコミュのR4/1/6今週のおすすめ「数の子西京漬け」

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R4/1/6今週のおすすめ「数の子西京漬け」

mixiユーザー 2022年01月05日 20:50

数の子西京漬
歯ごたえは楽しいが味わいに欠ける数の子も
味噌漬けなら風味が増しおいしくなります

子孫繁栄の縁起物としておせち料理には
欠かせないかずのこです。
ビタミンDやB12が多く含まれますが、
コレステロールや塩分も多いです。
みそ漬けにすればさらに塩分量がアップ。
塩分を排出させてくれるカリウムが豊富な
野菜類を組み合わせて食べるようにしましょう。

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