ヨーグルトチキン
ヨーグルトとすり下ろした玉ねぎで
鶏むね肉をマリネしそして蒸し鶏にしました。
あっさりした中にほのかなヨーグルトの風味
上から醤油ソルトを一振りしました
さわやかで、今までにない蒸し鶏です
ヨーグルトでお肉をマリネする方法は、
トルコやギリシャの方では良く見られる料理方法です。
ヨーグルトにはお肉を柔らかくする効果と、
臭みをとる効果があります。
又、玉ねぎをすりおろしにして調理することで、
消化吸収に優れた食べ物になります。
辛味と臭い成分の硫化アリルの効果によって、
血液をサラサラにする効能も引き出せます。
ビタミンB1の吸収を高める効能もあるため、
夏バテや慢性的な疲労を解消する効果もあります。
ヨーグルトとすり下ろした玉ねぎで
鶏むね肉をマリネしそして蒸し鶏にしました。
あっさりした中にほのかなヨーグルトの風味
上から醤油ソルトを一振りしました
さわやかで、今までにない蒸し鶏です
ヨーグルトでお肉をマリネする方法は、
トルコやギリシャの方では良く見られる料理方法です。
ヨーグルトにはお肉を柔らかくする効果と、
臭みをとる効果があります。
又、玉ねぎをすりおろしにして調理することで、
消化吸収に優れた食べ物になります。
辛味と臭い成分の硫化アリルの効果によって、
血液をサラサラにする効能も引き出せます。
ビタミンB1の吸収を高める効能もあるため、
夏バテや慢性的な疲労を解消する効果もあります。
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