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いち味 大阪京橋 日本酒が好きコミュのH28/6/23 今週のおすすめ「手羽の山椒風味揚げ」

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山椒の香りで爽やか感たっぷりの
手羽の素揚げです
お酢の加減がよく、身離れもいいし、
なんといっても山椒の香りが嬉しいひと品です
よく食べる手羽とはちょっと違う仕上がりです

山椒は、古代より人間の生活の一部として
使用されてきた馴染みの香辛料の1つです。
花・実・芽の全てを食すことができ、
それぞれ調味料や薬味、漢方薬など
用途別に用いられています。

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