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いち味　大阪京橋　日本酒が好きコミュのＨ28/1/28今週のおすすめ「揚げ大根」

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Ｈ28/1/28今週のおすすめ「揚げ大根」

mixiユーザー 2016年01月28日 13:58

揚げ大根
江戸時代からある料理といわれています
皮付きのままあげていますので
食感が外はしっかり中はほっこり
柚子の香る大根おろしで
どうぞお召し上がりください
大根を大根で食べる料理です

だいこんの栄養
ビタミンＣが豊富な大根ですが
加熱してしまうと作用が失われますので
効果的に食べるには大根おろしが一番です。
大根おろしは食物の消化を助け
食物繊維の整腸作用で胃の弱い人や
便秘の人に効果があります。
辛み成分の殺菌作用とビタミンＣで、
風邪に効くといわれています。

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