茄子と茗荷の辛子醤油和え
十分あく抜きをした茄子と千切りの茗荷をかつお・ゴマと共に自家製の
辛子醤油で和えました お酒のあてにぴったりの一品です
−みょうがを食べると、物忘れがはげしくなるってホント？−
釈迦の弟子である周梨槃特（スリハンドク）の話
彼は、仏道に優れ悟りまで開いた人物だが、
どういうわけか、自分の名前を忘れてしまう。
ふびんに思った釈迦が、首から名札をかけさせたが、
そのことさえも忘れてしまいとうとう死ぬまで
自分の名前を覚えることができなかった。
死後、お墓に見慣れぬ草が生えてきた。
一生自分の名前を荷（にな）って苦労したということから
「茗荷（みょうが）」と名づけられた。
．．．ということで、物忘れがはげしくなることはありません。ご安心を！
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