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R6/9/12 いち味今週のおすすめは「うずら卵黄の味噌漬け」です

mixiユーザー 2024年09月11日 09:36

うずら卵黄の味噌漬け　
うずら卵を合わせ味噌に3日間漬けこみました
味噌のうま味と塩気がうずら卵に染み込み
風味豊かでお酒のお供に最高のひと品です

卵黄に含まれるコリンは、脳を活性化し、
認知症の防止に有効だと注目を集めています。
また、体内では、神経伝達物質アセチルコリンに変わり、
記憶力や学習能力をアップ！
さらに、タマゴは全食品の中で、最もコリンの含有率が高く、
吸収のしやすさでも、飛びぬけて良質です。

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