岡山のうどん屋さんコミュのはじめまして

今日このコミュに入会しました！！
うどん大好き岡山県人です☆
岡山でおいしいうどんの店あったら教えてくださぁい♪

コメント(164)

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[125] mixiユーザー 01月26日 01:33

はじめまして

再登録しましたジャックと言います

いろんな人と絡みたいのでよかったら仲良くしてください

[133] mixiユーザー 03月17日 10:55

うどん美味しいですよねー♡

旦那はうどん職人目指して、
香川で修行してました(*^_^*)

年に数回趣味程度に自宅で
うどんを練ってくれます☆

香川に比べるとまだまだな岡山ですが、
岡山県内での美味しいお店情報欲しいです♡

[137] mixiユーザー 07月13日 10:13

はじめまして、尚と申します(^^)。
生まれも育ちも、香川県高松市と生粋の讃岐人で、実家も元うどん屋で、現在も実家の数歩先に某有名うどん店があると言う寝ても覚めてもうどんと言う環境で育って来ました。
そのせいかうどんにはめっぽう厳しく、他県のうどん店で「讃岐」と看板に掲げている店の味は、必ずチェックしています。
因に、地元香川県で最もお薦めする店は、高松市牟礼に有る「大木戸うどん」のひやかけです。
昔に比べ、若干麺が細くなった感は否めませんが、それでもゴムの様な強烈なコシと素晴らしい麺のエッジ(麺が立ってる)、濃すぎない黄金比で出来たひやかけの汁が最高です。
必ず食べた人の口の中で革命が起こります。
もし行かれる際は、必ず「ひやかけ」を注文して下さい。
最後に、讃岐うどんとはどんなに美味くても値段が高ければ、そのうどんは駄目です。
以前、小麦粉の価格が高騰した時も、香川県のうどん店の殆どは、うどん自体の価格を据え置き、天ぷら等他の物に値上げ分を転嫁したり、転嫁もせず耐え凌んでいる店も有ります。
讃岐うどんは、フランス料理や懐石料理の様な高級料理では無い。
高くて美味いのは、当たり前。
うどんは、県民の主食である以上、安いのが当たり前。
うどんは、高級料理では無いので、牛丼と同じく安い事が大前提です。
とかく、うどんの味ばかり気にし勝ちですが、評価する上で価格も非常に大事な要素だと言う事を、忘れないで下さい。
味だけじゃない。
安いから讃岐うどん。
安さこそが讃岐うどん。

[138] mixiユーザー 07月18日 10:34

初めまして…倉敷市児島に住んでます…ぺんちゃんと申します！ワシの一番のうどん屋は、やっぱり地元の松家製麺所の朝うどんが、最高じゃな(笑)