家にある材料で栗饅頭を作る予定でした。
が、準備してたのに栗を入れ忘れ「饅頭」になってしまいました。
材料
砂糖 50ｇ
ﾊﾞﾀｰ 7ｇ
卵 小1個
卵 黄身のみ少量
こしあん 200ｇ
打ち粉 カップ１未満
薄力粉 100ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1/2
**************************
１.ﾎﾞｰﾙに砂糖・ﾊﾞﾀｰ・とき卵を入れ、泡だて器で混ぜる
２．ﾎﾞｰﾙを湯せん（沸騰手前60度位かな）かけ溶かす
（私は夕ご飯作りながらなので味噌汁の鰹だしとりながら湯気を利用）
３．ﾎﾞｰﾙくを冷水につけ冷やす
４．粉を加えゴムべらで粉けがなくなるまで混ぜる
５．台と手に打ち粉をふって耳たぶよりやわらかいくらいに
おりたたみながら混ぜる
６．15個にきって丸めて円にしてこしあんを包む
７．黄身をぬって170度のオーブンで30分焼く
（オーブンを暖め忘れのため焼き時間が？？？）
黄身しぎれに近い饅頭ができます。
生栗入れて無いので砂糖は少なくしてもいいかもしれません。
今回ｵｰﾌﾞﾝを暖めるのを忘れたので本来は170度で15分焼くが正しいです。
普通の饅頭を作るには何がをどうすればいいのでしょうか？
（卵の量かな？）
が、準備してたのに栗を入れ忘れ「饅頭」になってしまいました。
材料
砂糖 50ｇ
ﾊﾞﾀｰ 7ｇ
卵 小1個
卵 黄身のみ少量
こしあん 200ｇ
打ち粉 カップ１未満
薄力粉 100ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1/2
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１.ﾎﾞｰﾙに砂糖・ﾊﾞﾀｰ・とき卵を入れ、泡だて器で混ぜる
２．ﾎﾞｰﾙを湯せん（沸騰手前60度位かな）かけ溶かす
（私は夕ご飯作りながらなので味噌汁の鰹だしとりながら湯気を利用）
３．ﾎﾞｰﾙくを冷水につけ冷やす
４．粉を加えゴムべらで粉けがなくなるまで混ぜる
５．台と手に打ち粉をふって耳たぶよりやわらかいくらいに
おりたたみながら混ぜる
６．15個にきって丸めて円にしてこしあんを包む
７．黄身をぬって170度のオーブンで30分焼く
（オーブンを暖め忘れのため焼き時間が？？？）
黄身しぎれに近い饅頭ができます。
生栗入れて無いので砂糖は少なくしてもいいかもしれません。
今回ｵｰﾌﾞﾝを暖めるのを忘れたので本来は170度で15分焼くが正しいです。
普通の饅頭を作るには何がをどうすればいいのでしょうか？
（卵の量かな？）
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