【Terry☆’ｓ Cafe】コミュのBBQのメニューと当日の流れ

こんにちは
BBQへ参加表明頂きました方々ありがとうございます。
明日のメニュー及び流れを記載したのでご確認下さい。
当日は印刷したのも用意しておきますので暗記しなくて大丈夫ですw


＜メニュー＞
スペアリブ焼き
スペアリブコーラ煮込み
鶏の丸焼きドリア詰め
ハンバーガー
串焼き
焼き肉
焼き林檎

＜作り方＞
スペアリブの焼き
作っておいたたれに30分間漬け込み
焼き上げる

スペアリブコーラ煮込み
一度灰汁をとる意味で沸騰させた後お湯を捨てる
コーラ1000cc
ソーダ500cc
醤油500cc
砂糖適当
を入れて煮詰める

鶏の丸焼きドリア詰め
作っておいたドリアを詰め込みダッチ小へ
ごろごろ大きなお野菜を脇に入れて火にかける

牛ももとお野菜の串焼き
牛もも、お野菜をちょうど良い大きさにカット塩コショウして串にさす
かまどで焼く
牛ももは上物なので焼き過ぎに注意
塩コショウorステーキのたれでお召し上がり下さい

ハンバーガー
ひき肉、たまご、玉ねぎでハンバーグの種を作る
買ってきたパンとハンバーグを焼いて
レタス、玉ねぎ、ピーマン、チーズを挟み
トマトケチャップをお好みでつけて食べる

林檎のホイル焼き
林檎のしんを5/4程くり抜く
穴にバター、シナモンパウダー、ブラウンシュガー
干しブドウを盛り、アルミホイルでまいておく
炭火もしくはダッチオーブンで焼きます


スケジュール
10:45 電車な方々矢向駅にて待ち合わせ

11:00 マンション着

コミュニティルームとかまどを確認
全体の流れと簡単な自己紹介をしながら、乾杯！
飲むぞ〜。飲むぞ〜。
今日のメニューと材料確認


11:10 火入れ
火の名人かまどへGO
3つのかまどに火を！

包丁使いな方１ コミュニティルーム内でお野菜、お肉のカット
串焼き準備
お野菜とお肉を一緒に刺したいところですが
焼き時間が異なる為、コーンは別焼きが良いとアウトドア料理本に書いてあったので
言うことを聞いておこうかと思います。余ったお野菜はそのまま鉄板焼きにする為
別皿にまとめちゃってくださいな

包丁使いな方２ コミュニティルームでスペアリブのお肉を半分に分けて
半分にたれ（作っておいた）を漬け込む
もう半分はティファールで沸かしたお湯にスペアリブを
入れて火の名人のところへ

包丁使いな方３ 鶏のお腹を洗い、オリーブオイルと故障を擦り込み
お腹の中に作っておいたドリアを詰め込み楊枝でお尻の穴を
ふさぎ、パイ焼き皿に置きます。人参、玉ねぎ、にんにくを
周りに適当に置き、胡椒をふりかける。

飲む人 休日の午後をまったりとお過ごし下さい

お子様と戯れる人 龍ちゃんと遊んでね☆


12:00 火の名人串焼きスタート
スペアリブを火にかける
鳥の丸焼きを火にかける

包丁使いな方１ レタスなど、ハンバーガー用お野菜を洗い、小皿に

包丁使いな方２ ハンバーグのたねをご用意お願いします
フライパンを用意するので玉ねぎも炒めましょう

手が空いている方 林檎の芯を抜き詰める物を詰めたらアルミホイルで
ぐるぐるまいちゃって下さい

12:30 火の名人焼き肉スタート
パンとハンバーグを焼きハンバーガー作成
できたらどんどん食べましょう

13:00 スペアリブいただきます
鳥の丸焼きいただきます

14:00 林檎を炭火に入れます

あるものをどんどん焼き、食べ、飲み、くつろぐ。

15:00 ごちそうさま予定

15:30 お片付けスタート

16:30 撤収＆管理人へ物品返却

17:00 コーヒータイムは1706号室でどぞ。

18:00 解散or時間の許す方は日本vsオランダ戦観戦

てな感じがめやすです。あくまでもめやすをお伝えしたかったのと
説明が下手なので文章にしちゃいましたw
宜しくお願い致します。

追伸
もちょっと早くから公開しておくべきでした。ごめんなさい。