魁！チョコミンターズ！コミュのチョコミントのお菓子・パンレシピ

チョコとミントを使った料理のトピです（＾０＾）

URLのついていないレシピは、コミュメンバーのみ
公開のレシピになっていますので、知りたいメンバー
の人はメッセージでお知らせください☆

コメント(37)

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ミントのオリジナルパン生地を開発しました☆

そのパン生地を使って、できたのがこちら。
「チョコミントのミニスティックパン☆」

レシピはこちらから。（＾０＾）↓

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/294558/

[2] mixiユーザー 11月09日 22:24

チョコミントのパン生地の第２弾！

ミントのデニッシュ生地を使った、チョコミント
デニッシュパンとチョコミントクロワッサン☆

デニッシュ生地は通常、バターを折り込んで作り
ますが、ミントの香りと繊細な味を殺さないよう
に、無塩の製菓用マーガリンを使用しています。

感動ものの美味しさです！
レシピはこちらから↓
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/296390/

スティックパンのミントプレーン生地に比べると
難易度は、やや高めですが、工程ごとの写真つき
のレシピになっていますので、やったるで～！と
思う人はチャレンジしてみてね☆

[4] mixiユーザー 11月10日 15:23

チョコミントのグリッシーニ。

ミントグリッシーニ生地にチョコチップを混ぜ込んで
オーブンでカリッと焼き上げました☆
おやつに、お酒のおつまみに、ポリポリと。

レシピはメンバーのみ公開とさせていただきます☆
チョコミント・ボーロも希望のメンバーさんにミクの
メッセージでお送りします♪

[5] mixiユーザー 11月10日 15:27

グリッシーニと同じ生地を使って、チョコミントの
プリッツェルも作れます♪

ちょっと細めに伸ばして、ハート型にして焼きます。

可愛くラッピングして、プレゼントにするのもお洒落☆

[6] mixiユーザー 11月13日 09:17

ミントでフユタージュ・ラピッド(速成折り込みパイ生地)
を作って、ひとくちサイズのチョコミントパイを作りまし
た☆（＾０＾）

サクサクのペパーミントパイにビターチョコが大人の味。
パイ生地自体は普通のパイ生地のように甘さがあまりなく
口に入れた最初はビターチョコのカカオ感がきて、食べて
いるとミントの風味と香りがチョコの後を追いかけてきま
す☆　コーヒーと一緒に食べると、もう至福！

[7] mixiユーザー 11月13日 21:31

チョコミントのボーロ。

スプーンでぽたぽた落として焼くだけ！
簡単で美味しい！
カリッとした食感。口の中でスーッと溶けてミント
の清涼感が残ります♪

[8] mixiユーザー 11月14日 18:30

ダブルチョコミントスコーン☆

ホワイトチョコチャンクとビターチョコチップのダブル
チョコに、スペアミントとペパーミントのダブルミント
のチョコミントスコーンです。

淡いブルーグリーンのミントのスコーン生地がキュート☆

[9] mixiユーザー 11月14日 22:15

ひとくちサイズのプチ・チョコミントむしぱんを
作りました。

簡単で美味しい！　でも、ミントの配合決めたり、
試作を５回重ねて完成させたので、私的には時間
がかかりました（＾＾：

[10] mixiユーザー 11月18日 09:49

「チョコミントのチーズケーキバー」

ミントのチーズケーキ生地にチョコチップを混ぜ込んで、
オレオクッキーを砕いて台にし、和菓子用の流し缶でス
クエア型に焼き上げました☆

スティックバー・タイプにカットし、お皿にチョコレート
ソースで模様を描き、ケーキをセンターに乗せてミントの
葉を飾りました☆

クッキー台のオレオがビターなので、全体がひきしまり、
ミント感もほどよく、甘さ控えめで美味しく作れました～。

[11] mixiユーザー 11月26日 01:10

チョコミントのドーナツを作りました☆

ドーナツ生地は、もちろんミントの淡いグリーンの
生地です。
上がけのチョコレートにはミントオイル入りで、上
も下もチョコミント！
クール＆スイートなドーナツができましたよ～。

[13] mixiユーザー 12月03日 11:45

ついに作ってしまいました（＞ｗ＜）
チョコミントのガトーショコラ。

「ガトー・ミントショコラ・ヴェール」

普通のガトーショコラにミントオイルを混ぜればできる
のですが、どうしてもチョコミントのイメージを出した
くて、ホワイトチョコレートベースでリキュールやミン
トオイルの配合を研究して完成させました！

ミルキーなホワイトチョコレートにハイビターなチョコ
チップとほのかなミントがキリッと全体を引き締めます。
甘さ控えめ。大人のクール＆スイートケーキです。

クリスマスが近いので、クリスマスバージョンでデコ。

[15] mixiユーザー 12月04日 01:01

クリスマスカラーで可愛いですね～☆
私もホールごとひとりじめしちゃいそうvv(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)
注文したいぐらいです・・・！

[16] mixiユーザー 12月04日 01:18

まぢスゴィっすねぇぇぇ～～(人≧∪≦)☆★
メタンコぅまそぅ↑↑
何か自分こωなωぢゃ「チョコミント好き!!」って言ぇナィ気がして来たぁ～～=３３ｗ
ぁたしも時間ぁったら今度チョコミントのぉ菓子作りしてみょっかなぁ～～♪♪
って思ぃました☆★
・・・思っただけデスоたぶんω実行しナィと思ぅヵラ、ぅにぃくらさωの写真を見て自己満しときまぁーすヾ(≧皿≦*)ｗｗ

[17] mixiユーザー 12月04日 10:37

私のやっている「クローバーズ・キッチン」で毎年注文
を受けてケーキやお料理を作っているのですが、今年は
クリスマスケーキの注文で、このガトー・ミントショコ
ラ・ヴェールも取り扱っております。（＾０＾）
もし希望の人がいましたら、クール便でお届けいたしま
すのでご一報ください☆

[18] mixiユーザー 12月21日 23:44

クリスマス、お正月と他の料理の試作や仕事が多く、
年内は新作の発表ができないかも。すいません（＾＾：
次の新作は、「チョコミント・ティラミス」です。
お正月過ぎに発表予定です☆

もうすぐ今年も終わりですね～。
チョコミンターズのみなさま、良いお年を！

[19] mixiユーザー 01月07日 15:26

２００７年、最初のチョコミント菓子の新作は、
「ショコラミント・ラング・ド・シャ」です。

「ラング・ド・シャ」は猫の舌という名の卵白を使った
スーッと口の中で溶けるような薄焼きクッキーです。
焼き立てを棒に巻きつけ、くるっとカールさせたのが、
葉巻にたとえた「シガー」というラング・ド・シャ生地
のクッキーになります。

スーッと溶ける食感はミントの清涼感と相性もばっちり！
ミントオイルを生地に混ぜたミント・ラング・ド・シャ
生地にココアのラング・ド・シャ生地で模様を描き、円
形とシガーの２種類の形に成形してみました。
ミントの淡いブルーの色は少量の食紅を使用しています。
ミントオイルさえあれば簡単に作ることができます☆

口の中で、スッと溶けていくクッキーとミント。
甘さ控えめで、つい食べ過ぎてしまいそう！

[20] mixiユーザー 01月20日 12:30

バレンタインにあわせて完成させました。

チョコミントのチーズケーキです！（＾０＾）
前回作ったチョコミントのチーズケーキバーとは
レシピが異なります。
さらにグレードアップしたチーズケーキレシピと
なりました♪

ホワイトチョコレートをまぜたリッチな生地。
蒸し焼きにしているので口どけもやわらくマイルド。
ふわっとミントの香る甘さ控えめのチーズケーキ。

[21] mixiユーザー 01月20日 23:17

ﾁｮｺﾐﾝﾄﾁｰｽﾞｹｰｷは食べたことがありませんっ
(ﾉ*ﾟоﾟ*)ﾉ

なんてなんてなんて美味しそうなのでしょうーーっ

[22] mixiユーザー 01月22日 17:02

チョコミントのティラミスを作ってみました。

ココア生地のスポンジにエスプレッソシロップを
染み込ませ、マスカルポーネと卵黄、生クリーム
にミントリキュールとペパーミントエッセンス、
ミントオイルをブレンドして、パリパリのビター
チョコチップを混ぜたチョコミントチーズフィリ
ングを交互にサンド。

チーズの味が消えてしまうので、ミント感はやや
弱めに仕上がっています。
完成品ではないので、まだまだ試作段階のもので
す。

[23] mixiユーザー 01月22日 21:29

チョコミント・ティラミスの思わぬ副産物。
「ハートのプチチョコミントアイス」

ティラミスであまった生地に少し粉砂糖を追加
して型に流し、１時間冷凍庫に入れるだけ☆
ヌガーに近いですが、マスカルポーネや卵黄が
入っているので、クリーミーでなめらかなチョ
コミントアイスになります。これは美味しいで
す！

[24] mixiユーザー 01月25日 18:30

小麦粉を使わず、おからを使って作るチョコミント
のクッキーを作りました。
から炒りしたおからを目の細かいザルでふるって、
おからパウダーを作ります。
そこに、市販のマッシュポテトの乾燥ポテトフレー
クを加えて、おからパウダーとすり混ぜます。
無塩マーガリン、練乳、砂糖をホイップして、ドラ
イペパーミント、ミントリキュール、ミントエッセ
ンス、卵白を混ぜ、混ぜたおからパウダーとチョコ
チップ加えてひとまとめにし、棒状に成形して冷凍
庫へ。あとはＢＯＸクッキーの要領で包丁で切って
カットし、１７０度のオーブンで１７分焼いたら完
成。さっくりしたおからクッキーです。

おからがいっぱい入っているので、コーヒーとこの
クッキー２～３枚を食べるとすごい満腹感が！
食物繊維たっぷり。お砂糖をダイエットシュガーに
すれば、カロリーオフでダイエットスイーツになり
ます。

[25] mixiユーザー 06月03日 18:06

生チョコのチョコミント、生チョコミントを試作
しました。

ブランデー入りのビター生チョコと、ミントオイ
ルとドライペパーミント入りのホワイト生チョコ
の二層になっています。

口の中でねっとりする生チョコは、ミントが強い
と、ややしつこくなりがちなのでミント感は弱め
に作ってあります。

まだ試作の段階ですが、可愛らしいチョコができ
あがりました

[26] mixiユーザー 09月20日 12:19

久しぶりの更新です。
チョコミント・マフィンを作ってみました。
カップケーキに近い、ソフトな仕上がり☆
甘さ控えめです

まだまだ研究段階ですが、試作品がようやく
完成しました

[27] mixiユーザー 11月25日 21:16

チョコミント・ビスコッティが完成しました！

ミルク風味のミント生地にローストアーモンドとビター
チョコチップ＆ホワイトチョコチップを入れました

ミント感も程よく、ブラックコーヒーとの相性は抜群です

[28] mixiユーザー 12月16日 16:38

チョコミントのロールケーキが完成しました！

ミントオイルとペパーミントエッセンス、ミントリキュール
を配合したビターチョコを混ぜたチョコミントロールケーキ
にホワイトチョコレートリキュールで香りをつけた生クリー
ムを巻き込みました。

クリスマスも近いので、これを生チョコクリームでデコレー
ションし、チョコミントのブッシュドノエルを作りました☆

これはかなり美味し！！
試食会でも大好評でした

[29] mixiユーザー 04月03日 12:43

久しぶりに更新です（＞-＜）　サボっててすいません

チョコミントのスノーボールクッキーの試作が始まりました

試食モニターで間もなく募集をかけますのでお楽しみに！

[30] mixiユーザー 08月15日 17:46

スーパーカップのチョコミントと牛乳で自宅で誰でも簡単にチョコミントシェイクが作れます♪

牛乳５０mlとスーパーカップチョコミントアイス、氷一個をミキサーにが～っとかけるだけ！
ハンドミキサーがない人は、ジップロックのＭサイズの袋にアイスと牛乳を入れて空気をなるべく入れないようにしっかり密封して、手でもみもみ。適度なやわらかさになったら氷入りのグラスに注いで完成です！
簡単まいう～！
お試しあれ♪