山形ローカル美味い店コミュの硬くて太い蕎麦

少し場違いかもしれませんが、質問させて下さい。
親戚に硬くて太い蕎麦を送ってくれと頼まれたのですが、お土産用の乾麺でそのような蕎麦を売っているお店がありましたら、教えて頂けないでしょうか？
年越し蕎麦にどうしても山形の蕎麦が食べたいとのことです。
どなたか心あたりありましたら、どうか情報提供よろしくお願いします。

コメント(18)

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[1] mixiユーザー 12月16日 18:22

そんなに詳しくはないのですが、ご参考になれば･･･

結論からいいますと、わざわざ”硬くて太い山形の蕎麦”とリクエストされる御親戚にはきちんとしたイメージがおありだと思います。
そのため、ある程度条件を付けなければ（お望みのものはない）と、思います。

と、いいますのも、村山、大石田、南陽のような田舎そばを食されたことがおありで、それをイメージされているのであれば、まず乾麺はありません。

ただし、条件として、太くないものであれば、県内のスーパーで十割蕎麦の乾麺も売っております（少々割高ですが・・・^_^;）。
また、売れ筋どころの”羽黒そば”なども乾麺としては良いと思います。

また、反対に太くて硬い生麺で日持ちするものもありますが、これは保存のために酸を使っています。
ゆでればある程度酸の匂いは消えますが、香りを楽しむ蕎麦をイメージされているのであれば、この点ではマイナスとなります。

そこで、お勧めとしては二通りあります。

香りを楽しむのであれば、十割や老舗の乾麺。

歯ごたえを楽しむのであれば生麺で、お勧めは、菊池製麺？だったかは安くて食べ応えがあります。
（その場合は、お土産用の”～蕎麦”とかうたってある物は割高です。ヤマザワやおーばんで徳用札が付いているものでも、私は違いは分かりません）

お役に立ちますか？

[2] mixiユーザー 12月17日 13:31

> たきさん
詳しくありがとうございます！
大変参考になりました。
もう一度親戚に相談した上で決めたいと思います。
本当にありがとうございましたo(_ _*)o

[3] mixiユーザー 12月17日 17:03

さらっと読んでくださいね

お勧めは、十割の乾麺と菊池製麺の生麺両方を蘊蓄付きでお送りするのがベストかと思います。

と、言いますのも、私も、歯ごたえ、腹もち、食べた感、を得たい時には菊池の生麺。

香りを楽しみたい時には十割の乾麺を選んでいます。

ちなみに（と言いますか、重要なのかもしれませんけれど）十割の乾麺の茹で汁は、私の地元、天童らへんにあるそこそこの蕎麦屋さんの蕎麦湯より（格段に）美味しいです。
是非、ご検討を

[4] mixiユーザー 12月17日 20:19

失礼しまぁす。

河北町の肉そばはご存知でしたか？

河北名物で冷たい肉そばが有名なんです。

一番おいしいのは蕎麦屋に行って食べることですが、、、

その肉そばの汁も缶でセットになって乾麺があります。(結構おいしくて家でもわざわざ置賜から買いに行きます)

一セット(二人前)1000円

他のより割と太麺ですょ。

ただ、河北のどこにでも売っているわけではなく…
『ひなの湯』っていう銭湯でお土産として売っていました。

オススメです！

[5] mixiユーザー 12月17日 21:58

乾麺ではありませんが、
尾花沢の星川製麺さん
http://www.mmy.ne.jp/hoshikawa/
の生そばがオススメです。

地方発送してますが、年末はかなり混んでいると思います。

打ち立てを発送で、日持ちはしませんが、冷凍しておけばそれなりに持ちますよ。

[6] mixiユーザー 12月18日 11:03

酒井製麺直売所のものはいかがでしょう

[8] mixiユーザー 12月18日 11:57

山形市のそば「竜山」では、FAX注文で年越しそばの宅配便発送のサービスをしていました。私もそれを利用して離れた街に住んでいる親戚や友人に送ったことが何度かあります。

硬さや太さがお気に召すかどうかはわからず好みの問題になりますが、私は大変コシの強く味わいの深い、おいしいそばだと思います。

当然、乾麺ではなく生麺になりますが、日付を指定して年末に届けられますので、かえって好都合ではないかと思います。

なので、一応、トピ主さんのご希望に叶う方法ではないかと思います。

ただ、私が利用したのは数年前のことで、今でもそのサービスを続けているかどうかわかりません。お店のホームページというのもなさそうなので、直接お店に電話をかけて聞いてみるのが良いと思います。

お店の情報はこちらです。
http://www.yway.jp/shop/1632/

[10] mixiユーザー 12月21日 01:47

>皆さん
こんなにたくさんのコメントありがとうございます。
乾麺と生麺をそれぞれ選んで２種類送ろうかと思います。
ありがとうございました

[11] mixiユーザー 12月21日 09:22

＞らいおんさん

庄司屋はウチの近くですが、そのサービス知りませんでした。
有用な情報ありがとうございました。

[12] mixiユーザー 12月21日 09:43

天童の「水車」に問い合わせてみては如何でしょうか？

[13] mixiユーザー 12月21日 10:42

山形市の岩波製麺をお勧めします。

生めんは一升そばと言いスーパーや小売店にあります。太い