Ｉ♡梅酒コミュの気になる梅酒

情報を交換できるってステキですね♡

・いちご梅酒
・まるごと凍らせ梅酒

この２つがとっても気になります

いちご梅酒は１月に発売みたいですが、
まるごと凍らせ梅酒はどこに置いてありますか？

よかったら情報提供お願いしまーす（*´^ิ∀^ิ｀）

みなさんの「気になる梅酒」はなんですか？

いろいろと情報交換しましょう☺

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 12月22日 19:15

今日のニュースで見つけたのですが・・・。

「梅の蒸留酒を開発　和歌山のＪＡ、限定発売へ」
ＪＡ紀南が限定販売する「南高梅」を原料とした蒸留酒「うめです」　日本一の梅の産地を抱える和歌山県のＪＡ紀南（田辺市）などが、これまで難しいとされてきた梅を原料とする蒸留酒の開発に成功、２３日から県内で限定販売を始める。高級種の「南高梅」を原料にした焼酎タイプの酒で、新酒の名前は「うめです」。
ＪＡ紀南によると、梅には発酵を阻害するクエン酸が含まれ、でんぷん質も少ないため、蒸留酒には向かないとされてきた。１本につき梅の実６００グラムを使用。青梅に焼酎や氷砂糖を混ぜて造る梅酒と違い、麦や芋焼酎などと同じ工程で完熟梅を発酵、蒸留させた。
甘い香りと口当たりの良さが特長で、７２０ミリリットル入り１８９０円。
ＪＡ紀南と焼酎の本場、宮崎県えびの市の酒造業「明石酒造」、同県食品開発センターが共同で２００３年から開発に着手。製造方法は共同で特許を出願している。
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１度飲んでみたいな～って思って気になっています。(^^)

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