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スリランカ料理を自宅で作るコミュのスリランカヌードルの作り方教えてください。

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スリランカヌードルの作り方教えてください。

mixiユーザー 2009年02月24日 00:26

ちょっと質問です。インディーアーッパ？でしたっけ？
あの白い麺。。蒸したような？？
あれとは違う乾麺のようなやつを作りたいんですが、
あれは何て名前なんですか？

野菜と炒めてた様な気がするんですが・・・。
そして、あれはどうやって食べるんですか？
カレーと一緒に？食べるのかな？

どなたか作った事ある方＆名前が分かる方教えて頂けるとうれしいです。
よろしくお願いします。あっ！あとレシピもあればお願いします。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 02月15日 15:26

私どもはスリランカより食品輸入していますが。ヌードルも扱っています。もちろんインディアーッパも3種類あります。米（白、赤）、別の豆（クラッカン）糖尿病などに効くとスリランカで言われている。
まず、400gパックの時。水３リータ位１００℃まで、沸騰させて、そこに、ココナツ油、またオリブ油、なければマーガリンスプーン大さじ一つ加える、塩小さじ２杯加える。火からおろした、そのお湯にヌードルを入れます。細かくして入れても構わない。３分位おいてください。３分後、水きりして、また水で洗い２回でも水切りをして下さい。別の鍋で、油でいためた、（小さく切った）ニンジン、キャベツ、長ネギなどに加えて、あっためて召し上がってもよろしい。冷でも召し上がれます。

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