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光り物同好会（寿司ネタ）コミュのひかりものも寿司

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ひかりものも寿司

mixiユーザー 2006年10月31日 19:49

初めまして。
美味しそうな感じがして飛び込みました。
よろしくお願いします。
美味しいちょっと変わった光り物。
オイラは断然サバ。今からは一段と脂がのって旨くなるシーズン。
で、お勧めは「サバ寿司」。
サバ寿司というとすぐに「シメサバ」を連想されると思いますが、本当に美味しく食べたいから、オイラは塩と砂糖でサバをしめたものを好物としてます。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 11月01日 12:26

ナンプレさん、いらっしゃいませ。ご参加ありがとうございます。
最初のコミュがここなんですね。うれしいです♪

僕もサバは大好きで、寿司屋では必ず頼むもののひとつです。
でも、おっしゃるように“シメサバ”だなぁ。
砂糖でサバをしめたもの、っていうのはそれとは違うのでしょうか？
＃そもそもシメサバがどういう作りなのかよくわかってない(^^;;

[3] mixiユーザー 01月06日 06:07

ウチの町に寿司飯を盛った丼にサンマの〆刺身を敷き詰めた
「ぴかぴか丼」というのと、ニシンの〆刺身を敷き詰めた
「ベーリング丼」という寿司ドンブリを出すところがあった
のですが･･･無くなってしまいました。
今でも思い出すと食いたくてしょうがないです。

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