餃子好きコミュの餃子の皮

初めてトピさせて頂きますｩ

はじめまして～
皆さん家で作る時市販の皮ならどこのが～オススメですがｧ～
教えて下さい。
お願いします。

コメント(8)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 04月30日 17:01

　一択で「東京ワンタン本舗」の大判使ってます(^ω^;)近くにそれしか無いと言っていい状況なんで。

[2] mixiユーザー 04月30日 17:07

みほりさん

早速ありがとです。
東京ワンタン本舗ですね～

ちなみにモチモチ派ですか？薄派ですか？
良かったら皮の食感なんかも教えて下さい

宜しくです

[3] mixiユーザー 04月30日 17:51

＞２
　ちなみに、こんなのですよ。
http://www.tokyo-wantan.co.jp/product/pop/kawa_004.html

　東京じゃ普通なんだと思ってますが(^ω^;)

[4] mixiユーザー 04月30日 17:55

ワザワザありがとです。
東京って事でやっぱり薄派かな？

[5] mixiユーザー 06月10日 20:47

みなさん、こんにちは。

すみません。“市販”とは言えないかもしれませんが・・・

高級スーパーも含めて、買い物できる範囲のスーパーで売っているものを
いろいろ試したのですが、行き着いたのがこの皮です。

第八太洋軒　秘伝・無添加・餃子皮
http://homepage3.nifty.com/taiyoken/

うちでは常時、冷凍庫に５袋（２１０枚程度）を保存しています。
いつも１０袋以上買って、ご近所さんにお裾分けして喜んでいただいてま
す。

もはや、この皮しか使う気がしません。

業務用の皮なのですが、料理の腕次第で、抜群の反応を見せてくれるとい
った感じです。
良く延びるので、具だくさん餃子にすると薄皮になり、少な目の具を包む
ともっちり系の皮になります。
私の腕前では、とてもこの皮のすごさを表現できません。
そのうち、すごい餃子を作ってみたいです。

ここでひとつ、裏技紹介を・・・
餃子１個作るのに、“皮を２枚重ねる”というものです。
餃子の皮２枚を水でくっつけ、厚くなった皮で１つの餃子を作ります。
文字通り、モチモチ感が倍増の食べ応えのある餃子ができます。

[6] mixiユーザー 06月10日 22:25

こおたらさん

早速メモらせて頂きました。

是非試してみたいと思います。

この前～二百弱程餃子を作りみんなに披露しましたが近所で間に合わせで買った皮だったんで最悪でした…
やっぱり皮は重要です。

[8] mixiユーザー 01月12日 11:03

>>[5]
はじめまして。
第八太洋軒のホームページ見させて頂きました。
料金が掲載されてなかったので教えて頂けると嬉しいです。

僕はスーパーオオゼキで売っている「関谷食品」の皮を使っています。
大手メーカーの皮に比べ手作りのような滑らかさと適度なモチモチ感が
あり焼き目も綺麗に着き易く感じます。
サイズですがジャンボ、レギュラーがあります。
レギュラーの方がやや薄皮で不思議ですが伸びが良く包み易いです。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ