☆中学生のお弁当☆コミュの冷凍はどんなものがＯＫ？

初めてトピ立てさせていただきますm(- -)m

私は仕事で、平日２日ほど朝5:15に家を出ます。
お弁当は４時起きで作ってます・・・。

だからって、市販の冷凍食品ばっかりじゃ可哀想かなーと思い、
なんとか頑張っていますが、先が長いので無理をすると続かない・・・（笑）

そこでお聞きしたいのですが・・・。

作ったおかず、どんなものが冷凍できるんでしょうか？
今までお弁当は幼稚園のしか作ったことがないので、
作り置きして冷凍するなんてことは必要なかったから、
何をどこまで冷凍できるのかわからないんです・・・。

お知恵、拝借できたらと思います。
よろしくお願いします。

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 09月09日 15:13

私はぎりぎりの所まで加工（下ごしらえ）して冷凍しています。

例えばハンバーグは焼いておき冷凍。　欲しい分だけ解凍するときに温めと味つけをします。
これなら　ソース、照り焼きと味も変えられます。

とんかつも半端に余ったら冷凍。
自宅で揚げたものなら　惣菜店より油がキレイなので
長期の冷凍でなければ冷凍可。
朝に卵とたまねぎをあわせてめんつゆで味付ければカツ丼になります。

便利なのは塩鮭の焼いたもの。
温めなおしてそのまま入れるもよし、根菜とあわせて炊飯器に
入れてご飯と一緒に炊けば炊き込みご飯。
ご飯を白米だけでなく半々位にするとおこわご飯風になります。
（白米のみに比べ、水加減を減らすことを忘れずに！）
ほぐしてから酒とみりんで味つけしてゴマなんか混ぜて冷凍しておくと
ご飯の上に乗っけられて便利です。

肉、魚ともに下味を変えて下ごしらえして１回分ずつ小分け冷凍
カレー、塩コショウ、照り焼き、生姜醤油　

毎日のご飯の中で上手に残して再利用が長く続くこつではないでしょうか。
私も１個だけのお弁当を作っていますが
１個だけな分・・・・半端なんですよ（笑）
作るぞ～というほど量がいらないけどおかずの種類は欲しい。
しかも冷凍食品は殆ど嫌いという手のかかる娘なもので・・・

[2] mixiユーザー 09月10日 17:12

> 凛々さん

勉強になります～

試してみたいアイディアがいっぱい

うちは今年から高校生になり、朝がますます早くなったので(中学の朝練より

)冷凍は欠かせないです

私は副菜を冷凍してます。
ひじき煮、きんぴら、ほうれん草のゴマ和え…一度にたくさん作ってお弁当用のカップに小分けにし、タッパに入れて冷凍

こういうのを作っておくと私が起きられなくても自分で詰めていってくれたりもします…

[3] mixiユーザー 09月10日 23:21

ななさん

高校は通学距離が増える分、親も子どもも大変ですね！
自分で詰めていってくれるお嬢さん・・・優しいですね。

お弁当を作ることより　朝起きる事が問題の私は　前夜に
弁当に入れる予定のもの
朝ごはんに出すものを
書き出して手順をざっとシュミレートします。

鍋の汚れ具合を考えて　味つけの軽いものから調理していき
できるだけ鍋を替えずにさっと水洗いして使います。
そうすると最後に流しの中を占領する鍋の山がありません（笑）　

テフロンの鍋類は必需品です