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広島の酒番長会コミュの今日の1本!!

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「天宝一てんぽういち」(福山市神辺)
純米山田錦70です!!
夜は、だんだん涼しくなってきました!!
お燗酒はいかがですか?
去年も大好評だったこのお酒、今年もいい感じで味わいが乗ってきてますよ!!
お酒によって、その特徴が花開く温度は違います。
そこまで突き詰めていきますよ!!

コメント(33)

適温調査 よろしくお願いしまっす(^^)
>ごんべさん、適温は40℃〜50℃ですよ
今日は、
「宝剣ほうけん」純米酒「魂心の袋搾り」です。
八反錦60%、呉の土井鉄氏のとっておきです!!
温度帯が広く、冷酒から燗まで抜群の味わいです!!
ちなみにこのお酒は、飲食店向けなので、市販はされていませんので、ご了承くださいね。
今日は、
「賀茂金秀かもきんしゅう」純米吟醸千本錦です。     
空けたては、とてもフレッシュな飲み口が特徴のお酒ですが、
ス〜ッと、喉を駆け抜けていく軽快さもいいですね。
来月は、蔵にもお邪魔する予定にしています!!
今日は
「富久長ふくちょう」純米吟醸、「中汲み槽しぼり」です。
少し香りがあり、辛口でもありませんが、スッキリと飲める
お酒です!!日本酒初心者の方にもお勧めの1本ですよ。
今日は、
「雨後の月うごのつき」純米吟醸生原酒すぺしゃるです!!
協会9号酵母使用の、すっきりでありながら味わいあり、
香りも程よく感じます。
お返事頂いてたのに見るのが遅くなってしまって申し訳ありませんでした。
こちらが(も)お勧めの1本でしょうか?
酒屋さんで探すのと、割烹料理屋さんで探すのはどちらがいいかな〜と悩んでます。
もうすぐ忘年会シーズンで、着々とお酒が飲めそうなので、いろいろ探してみます!ありがとうございます!
あっ「賀茂金」がある〜。
私は広島の日本酒の中でもこれが一番のファンです。
天才金光さんの自信作というのがよくわかります。
>ラウールさん、やっぱり地酒に力を入れている酒屋さんがいいと思いますよ。広島の方ですかね??酒屋さん御紹介しますよ(笑)
>ハセポンさん、「賀茂金秀」ちなみに、私のお店では「雄町」が一番人気ですよ!!
今日は、
「華鳩はなはと」純米吟醸キモト仕込みです。
「ひやおろし」として、先月に登場しましたが、ぬる燗も抜群の味わいなので、これからの季節も続行します。
今日は、
「酒有喜さけありき」純米吟醸、「ノスタルジー」です。
甘口ではありますが、しっかりとした味わいで、
それでいて、甘ったるくなくスッキリ飲めます!!
人気の1本ですよ!!
今日は、
「竹鶴たけつる」純米原酒、山田錦生一本、12BYです。
6年間の熟成、是非熱燗から冷ましながら味わっていただきたいですね!!
今日は、
「龍勢りゅうせい」特別純米酒、「秋の蔵出し」
日本酒度+11の超辛口です!!
地酒に力を入れている酒屋さんですね!実は私、呉人なので(歴3.5年)生粋の呉人の友達に聞いて探してみます♪
>ラウールさん、呉ですか!!
でしたら、本通りにある「山城屋」さんがいいかもです。
地酒、結構揃ってますよ!!
今日は、
「蓬莱鶴ほうらいつる」特別純米ひやおろしです!!
お燗にもいけますので、是非お試しを・・・。
今日は、
「亀齢萬年きれいまんねん」広島造賀産線状心白米五拾、
(強力米)純米吟醸です。
どっしりとした飲み口ですが、きれいにキレていきます。
燗にもお勧めです!!
山城屋さん!わかりました!ありがとうございます!是非行ってみたいと思います!!
>ラウールさん、また何か手に入れたら教えて下さいね(笑)
今日は、
「老亀おいがめ」こしひかり、純米辛口原酒
です。
日本酒度+15という数字です!!
私は、「辛口の最終兵器」としてお出ししていますよ(笑)
番長、昨日は酒仙人クラスの人の自宅冷蔵庫出し会に行ってきました。
で、カモキンの出品酒を呑んだので報告します。
初めてだったかも。
>中目のノンダクーレさん、う〜ん、また凄いのを持ってますね〜(笑)
持ってたのは私じゃないですよ〜〜(笑)
「宝剣」純米八反錦18BY・・・
同じく、限定「あらばしり」
今年も、酒質を更に上げてきました!!旨いっ!!
「雨後の月」純米吟醸直汲み生原酒・・・
こちらも大人気です!!
数が少ないので、お早めに!!
有木酒造「燃火燗もひかん」
純米吟醸雄町原酒14BY・・・
その名の通り、お燗で抜群の味わいです!!
>オッキー、・・・早速今日は、売り切れました(笑)
「富久長」特別純米八反錦本生、
18BY・・・新酒です!!
フレッシュ感あふれる味わいをどうぞ!!
今だけの味わいですよ。
石川県「菊姫きくひめ」
純米65%、なんと8BY・・・
熱めの燗で、旨さ倍増!!
飲み応え十分の1本です!!
もう1本、在庫があるので、皆さんと集まれたときに、
振舞いたいと思ってます。
三次市「美和桜みわさくら」
純米八反錦燗あがり・・・
しっかり酸が絡んで、料理にも合います!!
今日みたいに、寒〜い日には少し熱めの燗でいきたいですね。
「竹鶴」広島八反熟成純米原酒、12BY
これ、期待通りの味わいでした!!!
「龍勢」吟造り特別純米無濾過生原酒、蔵生原酒
辛口の、しっかりしたのみ応え!!
ちなみに・・・燗も良かったですよ(笑)

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