Ci5Newsvol.65
topic|淮海中路店お知らせ｜営業案内
◆ワインにピッタリ！！おつまみチーズのご紹介。
現在おつまみメニューとして、「２種類チーズ」「４種類チーズ」「６種類チーズ」の、
３タイプをご用意しております。
今回は、ワインや他のお酒に合わせてチーズをご注文して頂けるように、
当店に用意してありますチーズ各種をご紹介させて頂きます。
・エダムチーズ
オランダの代表的なチーズのひとつです。
北部のエダム地方が原産で牛乳を原料としています。
粉チーズとしても料理に使われることが多いので、イタリア系の赤ワインに合います。
・クリームチーズ
生クリームまたはクリームと牛乳の混合物から製造した非熟成の軟質チーズです。
当店では、クリームパスタにも使用しており、ご注文されたお客様では、
シラーズ品種を使ったオーストラリアワインを一緒に飲まれることが多いです。
・カマンベールチーズ
フランスのカマンベール原産のチーズのひとつで、軟質チーズの表面に、
白カビを生やして熟成させます。チーズの女王とも呼ばれています。
少し癖のある赤ワイン（ピノタージュやマルベック品種など）とお勧めです。
・ロックフォール
ブルーチーズと呼ばれるアオカビで熟成されるチーズの代表格です。
また、フランス最古のチーズといわれています。
こちらには、濃厚なカベルネ品種系のワインがお勧めです。
・スモークチーズ
燻煙することで外側が固くなり、色が黄褐色になっているチーズです。
中にブラックペッパーが入ったスモークチーズもあり、
ワイン以外にも、ウイスキーと一緒に楽しまれてもOKです。
・ゴーダチーズ
エダムチーズと並ぶオランダの代表的なチーズです。
オランダではチーズ生産量の60%を占め、ロッテルダム近郊の町、
ゴーダで作られたことからこの名前が付きました。
ご注文されたお飲み物と照らし合わせて、お好みのチーズをご注文下さい！！
◆淮海中路店。ディナーセットが新しくなりました。
毎日１７：００〜２１：００までの間、
食事とお酒のお得なディナーセットをご用意しておりますが、
主食のメニューが増えました！！
写真商品（ぺペロンチーノ）
今まではペンネのみのパスタ商品でしたが、上記写真の様にスパゲッティも始めました！！
新商品は、「明太子スパゲッテイ」「キノコとベーコンの和風スパゲッテイ」
「アンチョビガーリックスパゲッテイ」など、
今までにあったペンネ商品をそのままスパゲッティに変えて頂くこともできます。
これからも、新商品が完成次第メニューに加えていく予定です！！
是非、早い時間のお食事処としてもご来店下さい。
ソフトドリンクセット ５８RMB (主食+スープ+サラダ+ソフトドリンク)
ワインセット ８８RMB（主食+スープ+サラダ+ワインorスパークリングワイン）
◆新作ボトル赤ワイン。
今回ご紹介させて頂く新作のワインは
↓
Domaine de L’aigle Pinot Noir 「ドメーヌ・ド・レーグル」です！！
（フランス・ラングドック地方）
輝きのある赤紫色。スパイスが溶け込んだレッドベリー、ブルーベリー、
ラズベリーの香りが漂います。
細く長いタンニン、繊細な酸、ソフトな果実味、ミネラル感、
すべての要素がデリケートで完璧なバランスでまとまって抜群にエレガントです！！
・産地情報
南仏のラングドック地方のピレネー山脈の麓、絵画のように美しい
ロックタイヤードの村を見下ろす高台に「ドメーヌ・ド・レーグル」はあります。
畑は標高450mの場所で、ラングドックの中でも最も標高の高い葡萄畑のひとつです。
その辺りはボルドーから吹く風と地中海から吹く風が交差する地点で、
常に風が吹いており、風によって乾燥することで葡萄に凝縮感が生まれ、
害虫がつきにくく健全な葡萄が育ちます。
収穫はすべて手摘みで行い、直接空気圧プレス機で圧搾され、
その後、アルコール発酵を経て100％オーク樽で熟成されます。（50％新樽）
◆定休日が無くなりました！！
これまで、毎週日曜日を定休日にさせて頂いていましたが、
５月から日曜日も営業を再開して、連休中も休みなく営業いたします！！
毎日 １７：００〜０２：００ 定休日無し
「６月も休みなく営業しております。」
今後は休みなく、皆さんに楽しんで頂けるお店づくりを努力していきますので、
これからもご指導ご鞭撻の程宜しくお願い致します。
◆Ci5セレクトワイン配達始めました！！
当店スタッフがセレクト・お見積りしたワインの、配達販売を始めました。
「ホテル宴会場」「お客様の接待時」「結婚式会場」
「ホームパーティー」「ご自宅まとめ買い」など
例えば・・・お店で飲んだ美味しいワインをまとめ買いなどなど。
皆様のご要望に応じたプランをお考え、ご相談に応じ配達致します！！
ご予約は1週間前までに両店舗で承り、15本以上から配達致します。
ご予約の方法は、「両店来店の際」または、各店舗お電話、メールでもご予約を承ります。
◆凱旋店。移転のお知らせ。
この度、凱旋店は上海市区画整理事業にともない4月30日をもちまして
閉店するはこびとなりました。
そこで、現在２号店の移転を現在計画中です。
オープン日程が決まり次第、皆様にご報告させて頂きます。
しばらくは淮海店のみの営業となりますが、
スタッフ一同、一団となって頑張っていきますので、
これからもご愛顧の程宜しくお願い致します。
◆店長ブログ移動のお知らせ。
今まで、両店の店長ブログとしてアメーバブログでのブログ更新を行っておりましたが、
中国・上海内で閲覧ができない状態が多々あり、
そこで、ブログサイトの方を移動させて頂くことになりました。
新ブログサイトは「上海エクスプロアブログ」で、
有馬ブログは「Ci5昼夜逆転記録」、高橋ブログは「どさん娘。日記」として、
これからは更新させて頂きます。
お店の情報を中心に皆様に楽しんで閲覧頂ける内容にしていきますので、
これからも店長ブログを宜しくお願い致します！！
有馬ブログ 「BarCi5昼夜逆転記録」 http://
高橋ブログ 「どさん娘。日記」 http://
◆北海道観光情報。温泉版！！登別温泉「滝乃家」。
「滝の音を聞きながら、時を重ねた旅の宿」
四季折々に彩を変える樹木に囲まれた露天風呂。
風情あふれる日本庭園。割烹の味と技を受け継ぐ和風料理の数々を楽しめます。
（四季折々の風情を楽しめる温泉）
（旬の食材のお料理）
当店でも、北海道旅行されたお客様にご紹介し、とても好評でした。
「隠れ家」的、温泉旅館です。
詳細は下記からご覧下さい！！
www.takinoya.co.jp 「登別温泉郷 滝乃家」公式ホームページ
＜お知らせ＞
このメルマガが不要な方は、お手数ですがご返信お願い致します。
1号店：淮海中路1797号（近 宛平路）
営業時間：１7：００〜翌２：００
ディナータイム：１７：００〜２１：００
バータイム：２１：００〜２：００
ＴＥＬ：０２１−６４７１８０６０
Ci5ホームページ http://
Ci5 Mixi ci5@Cafe&champagneBar
ミクシーコミュ：http://
淮海中路店 http://
店長高橋 http://
topic|淮海中路店お知らせ｜営業案内
◆ワインにピッタリ！！おつまみチーズのご紹介。
現在おつまみメニューとして、「２種類チーズ」「４種類チーズ」「６種類チーズ」の、
３タイプをご用意しております。
今回は、ワインや他のお酒に合わせてチーズをご注文して頂けるように、
当店に用意してありますチーズ各種をご紹介させて頂きます。
・エダムチーズ
オランダの代表的なチーズのひとつです。
北部のエダム地方が原産で牛乳を原料としています。
粉チーズとしても料理に使われることが多いので、イタリア系の赤ワインに合います。
・クリームチーズ
生クリームまたはクリームと牛乳の混合物から製造した非熟成の軟質チーズです。
当店では、クリームパスタにも使用しており、ご注文されたお客様では、
シラーズ品種を使ったオーストラリアワインを一緒に飲まれることが多いです。
・カマンベールチーズ
フランスのカマンベール原産のチーズのひとつで、軟質チーズの表面に、
白カビを生やして熟成させます。チーズの女王とも呼ばれています。
少し癖のある赤ワイン（ピノタージュやマルベック品種など）とお勧めです。
・ロックフォール
ブルーチーズと呼ばれるアオカビで熟成されるチーズの代表格です。
また、フランス最古のチーズといわれています。
こちらには、濃厚なカベルネ品種系のワインがお勧めです。
・スモークチーズ
燻煙することで外側が固くなり、色が黄褐色になっているチーズです。
中にブラックペッパーが入ったスモークチーズもあり、
ワイン以外にも、ウイスキーと一緒に楽しまれてもOKです。
・ゴーダチーズ
エダムチーズと並ぶオランダの代表的なチーズです。
オランダではチーズ生産量の60%を占め、ロッテルダム近郊の町、
ゴーダで作られたことからこの名前が付きました。
ご注文されたお飲み物と照らし合わせて、お好みのチーズをご注文下さい！！
◆淮海中路店。ディナーセットが新しくなりました。
毎日１７：００〜２１：００までの間、
食事とお酒のお得なディナーセットをご用意しておりますが、
主食のメニューが増えました！！
写真商品（ぺペロンチーノ）
今まではペンネのみのパスタ商品でしたが、上記写真の様にスパゲッティも始めました！！
新商品は、「明太子スパゲッテイ」「キノコとベーコンの和風スパゲッテイ」
「アンチョビガーリックスパゲッテイ」など、
今までにあったペンネ商品をそのままスパゲッティに変えて頂くこともできます。
これからも、新商品が完成次第メニューに加えていく予定です！！
是非、早い時間のお食事処としてもご来店下さい。
ソフトドリンクセット ５８RMB (主食+スープ+サラダ+ソフトドリンク)
ワインセット ８８RMB（主食+スープ+サラダ+ワインorスパークリングワイン）
◆新作ボトル赤ワイン。
今回ご紹介させて頂く新作のワインは
↓
Domaine de L’aigle Pinot Noir 「ドメーヌ・ド・レーグル」です！！
（フランス・ラングドック地方）
輝きのある赤紫色。スパイスが溶け込んだレッドベリー、ブルーベリー、
ラズベリーの香りが漂います。
細く長いタンニン、繊細な酸、ソフトな果実味、ミネラル感、
すべての要素がデリケートで完璧なバランスでまとまって抜群にエレガントです！！
・産地情報
南仏のラングドック地方のピレネー山脈の麓、絵画のように美しい
ロックタイヤードの村を見下ろす高台に「ドメーヌ・ド・レーグル」はあります。
畑は標高450mの場所で、ラングドックの中でも最も標高の高い葡萄畑のひとつです。
その辺りはボルドーから吹く風と地中海から吹く風が交差する地点で、
常に風が吹いており、風によって乾燥することで葡萄に凝縮感が生まれ、
害虫がつきにくく健全な葡萄が育ちます。
収穫はすべて手摘みで行い、直接空気圧プレス機で圧搾され、
その後、アルコール発酵を経て100％オーク樽で熟成されます。（50％新樽）
◆定休日が無くなりました！！
これまで、毎週日曜日を定休日にさせて頂いていましたが、
５月から日曜日も営業を再開して、連休中も休みなく営業いたします！！
毎日 １７：００〜０２：００ 定休日無し
「６月も休みなく営業しております。」
今後は休みなく、皆さんに楽しんで頂けるお店づくりを努力していきますので、
これからもご指導ご鞭撻の程宜しくお願い致します。
◆Ci5セレクトワイン配達始めました！！
当店スタッフがセレクト・お見積りしたワインの、配達販売を始めました。
「ホテル宴会場」「お客様の接待時」「結婚式会場」
「ホームパーティー」「ご自宅まとめ買い」など
例えば・・・お店で飲んだ美味しいワインをまとめ買いなどなど。
皆様のご要望に応じたプランをお考え、ご相談に応じ配達致します！！
ご予約は1週間前までに両店舗で承り、15本以上から配達致します。
ご予約の方法は、「両店来店の際」または、各店舗お電話、メールでもご予約を承ります。
◆凱旋店。移転のお知らせ。
この度、凱旋店は上海市区画整理事業にともない4月30日をもちまして
閉店するはこびとなりました。
そこで、現在２号店の移転を現在計画中です。
オープン日程が決まり次第、皆様にご報告させて頂きます。
しばらくは淮海店のみの営業となりますが、
スタッフ一同、一団となって頑張っていきますので、
これからもご愛顧の程宜しくお願い致します。
◆店長ブログ移動のお知らせ。
今まで、両店の店長ブログとしてアメーバブログでのブログ更新を行っておりましたが、
中国・上海内で閲覧ができない状態が多々あり、
そこで、ブログサイトの方を移動させて頂くことになりました。
新ブログサイトは「上海エクスプロアブログ」で、
有馬ブログは「Ci5昼夜逆転記録」、高橋ブログは「どさん娘。日記」として、
これからは更新させて頂きます。
お店の情報を中心に皆様に楽しんで閲覧頂ける内容にしていきますので、
これからも店長ブログを宜しくお願い致します！！
有馬ブログ 「BarCi5昼夜逆転記録」 http://
高橋ブログ 「どさん娘。日記」 http://
◆北海道観光情報。温泉版！！登別温泉「滝乃家」。
「滝の音を聞きながら、時を重ねた旅の宿」
四季折々に彩を変える樹木に囲まれた露天風呂。
風情あふれる日本庭園。割烹の味と技を受け継ぐ和風料理の数々を楽しめます。
（四季折々の風情を楽しめる温泉）
（旬の食材のお料理）
当店でも、北海道旅行されたお客様にご紹介し、とても好評でした。
「隠れ家」的、温泉旅館です。
詳細は下記からご覧下さい！！
www.takinoya.co.jp 「登別温泉郷 滝乃家」公式ホームページ
＜お知らせ＞
このメルマガが不要な方は、お手数ですがご返信お願い致します。
1号店：淮海中路1797号（近 宛平路）
営業時間：１7：００〜翌２：００
ディナータイム：１７：００〜２１：００
バータイム：２１：００〜２：００
ＴＥＬ：０２１−６４７１８０６０
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Ci5 Mixi ci5@Cafe&champagneBar
ミクシーコミュ：http://
淮海中路店 http://
店長高橋 http://
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