★炊飯器レシピ★コミュのバナナケーキ＠その２

"みはげ"さんが立ててくださったバナナケーキのトピ♪
1000超えで埋まってしまいましたヽ(´ー｀)ﾉ

その２を作りましたので是非ご活用ください★

材料～５合炊き～
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ:1袋200g
ﾊﾞﾅﾅ:1～2本
卵:1個
牛乳:130ml
ﾊﾞﾀｰ(ﾏｰｶﾞﾘﾝ):40g
砂糖:30～50g
(ﾊﾞﾅﾅが熟していれば30gでも甘く仕上がります。好みでﾁｮｺを入れるなら砂糖はなくてもいいです)

作り方
ﾊﾞﾅﾅは潰しておく。
ﾊﾞﾀｰはﾚﾝｼﾞ1分で溶かしておく。
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ､卵､牛乳､砂糖をよく混ぜる。
溶かしたﾊﾞﾀｰと､潰しておいたﾊﾞﾅﾅを加え混ぜる。
(細かく割ったﾁｮｺを入れよく混ぜる。)
釜にﾊﾞﾀｰを塗り生地を入れ、ｽｲｯﾁｵﾝ！
焼けたら竹串でさして生っぽいようなら再度炊飯する。

ﾊﾞﾀｰのかわりに、油(大さじ2程)入れて作ってもしっとりしたﾊﾞﾅﾅｹｰｷができました。

★よくある質問★
Q､３合炊きや一升炊きの場合の分量は？
A､３合炊き…半分の量で作っていただいたほうがいいと思います。
一升炊き…そのままの分量で十分だと思います。
※どちらとも、好みで分量を変更してみてください

Q､出来上がりが、生っぽいのですが？
A､炊飯器によっては炊き上がりの時間も変わってきます。中まで火が通っているか確認して、生っぽいようなら2～３回と炊飯したり、レンジを使用してください。

Q､ベチャベチャになって蒸しパンみたいになるのですが…？
A､水分を減らしたり、バナナを少な目にすると、ふんわり仕上がります。

Q、卵を使わなくても作れますか？
A､はい作れます。卵を入れない場合、水分を少し入れたほうがいいと思います。混ぜながら好みで調整してください

炊飯器クッキング全般に関する質問事項です。
初心者さんはまずはこちら↓をご覧ください。
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トピ主さんにレシピについての質問メッセージを送信するのはご遠慮ください。
（わからないこと・質問があれば必ずトピ内に書き込んでください）

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こちらをご覧ください
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コメント(601)

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[563] mixiユーザー 11月12日 23:58

初めて炊飯器でケーキ作りました

とても美味しくて1切れでおなかが
いっぱいになっちゃいました(๛>3<๛) ♡

こんな簡単に作れて感動です

[566] mixiユーザー 11月14日 00:07

作りました！１才の娘と友達も食べるので砂糖なしで。
大人には甘さ控えめでしたが、娘達にはもっとちょうだい、と催促されるくらい好評でした。
簡単でおいしかったです。

[568] mixiユーザー 11月15日 00:45

バナナ３本が熟しちゃったので、１升炊きの炊飯器で作りました♪
量が多かったので４回炊飯＋保温10分。

周りカリッ！中フワッ！が出来ました

[572] mixiユーザー 12月06日 08:50

チョコチップを入れて砂糖をハチミツに変えてレシピ通りに作りました。

炊き上がりはふんわり、冷やすとしっとりになりました。

とてもおいしくできました♪

[573] mixiユーザー 01月11日 00:37

すごい！私にも出来ちゃった!!
レシピそのままで２回炊きしました。

出来立てシュワシュワ♪
明日の朝にも食べるの楽しみ♪

彼にもおすそ分け.*・.。

[574] mixiユーザー 01月15日 21:17

簡単に出来ました！！
バナナは2本、炊飯2回で^^
出来立てはふわんふわんで美味しかったです(*´∇｀*)
半分は明日にとってるので楽しみです(^ー^)

[575] mixiユーザー 01月18日 11:32

今、できあがりましたヾ(^▽^)ノ
上の分量で調理しました。

初挑戦だったので、出来上がりが心配でしたが、なんとか成功しました。

私は一升炊きで作りました。
IHでケーキ・パン機能で約40分で完成。

お昼に旦那が帰ってくるので二人で試食したいと思います。

[576] mixiユーザー 01月27日 21:17

炊飯2回で出来ました

[577] mixiユーザー 02月01日 19:58

レシピのお砂糖の代わりにココアと胡桃を入れて、炊飯2回で出来ました(*^_^*)

[578] mixiユーザー 02月06日 21:09

作ってみました(*'▽'*)
基本的にはレシピ通りですが　ココアパウダーを入れたり砂糖を蜂蜜にかえてみました(^ｰ^)
炊飯は2回で上手にでき　味も満足でした(≧∀≦)
リピ確定レシピです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

[579] mixiユーザー 02月26日 15:29

レシピ通りに作りました♡
出来上がりにメープルシロップをかけてとっても美味しかったです！
また作ろ♪♪

[580] mixiユーザー 02月26日 17:27

レシピ通りに(バナナ小さめのため3本投入!)作りました。
バナナはまだ熟しきってないためお砂糖は40gに。
なんだこのおいしさは!?
と、ビックリするほど美味しかったです(*・∀・)
昨日作ったのに彼と2人でお弁当にまで持っていってしまったので今日でなくなってしまうー(>_<)
また作らなくては!!

[581] mixiユーザー 03月09日 00:43

簡単ですごく美味しい！！
個人的には冷やして食べる方がしっとりしてて好き♪
旦那もお気に入りみたい…。
また絶対リピしまーす(^ー^)

[582] mixiユーザー 04月27日 17:27

子どもらと作ってみました！
砂糖の代わりにメープルシロップ、シナモンシュガー入れて二回炊きしました。
イマイチ膨らみは悪かったけど、子どもらも美味しい！と大好評でした

また作ります

[583] mixiユーザー 06月19日 15:51

バナナ＆ラズベリーケーキ！
ふくらみ足りないから失敗

[585] mixiユーザー 07月22日 11:45

もう何度もリピしています♪
板チョコも入れて、バナナチョコケーキに

炊飯器を新調してケーキモードがあったのでそちらでスイッチオンしてみると、45分でふっくらと出来上がりました！
前の炊飯器では炊飯１回、急速１回で出来ていて、たまにふくらみが足りない事がありました。
さすがケーキモード！という感じでした

抹茶やココアも試しましたが、やっぱりバナナチョコが一番好きです♪

[586] mixiユーザー 09月15日 15:05

今作りました♡大成功です♡
すごく膨らみましたー♪バターがなかったので油大さじ３にし、ケーキモードで５０分炊きました♡
今度はバター使いたいです♪

[587] mixiユーザー 09月27日 21:30

美味しく出来ました♪

[588] mixiユーザー 02月15日 18:22

長女(11歳)が作りました(#^.^#)
バナナ三本にクルミを入れてシナモンも入れました^ ^
炊飯二回でおいしく出来上がりましたー(#^.^#)

[589] mixiユーザー 07月17日 21:14

久しぶりに作ってみました♪
砂糖の代わりに蜂蜜を入れて、しっとり焼きました
……あっ、炊きあげました(笑)

バナナが熟してたから蜂蜜少な目にしたけど、もう少し甘くても良かったかな？

明日のランチに持っていきまーす♡

[591] mixiユーザー 08月12日 14:40

3歳の娘と楽しく作りました*˙︶˙*)ﾉ"♡
簡単に出来るのでまた作ろうと思います♡

[593] mixiユーザー 08月14日 21:29

またまた作りました～♡
今回はバナナ多目にして牛乳→豆乳、砂糖→ハチミツ
そしてレーズンいれてみました
すごくしっとりして好評でした簡単だし美味しいし神レシピです

[594] mixiユーザー 01月11日 17:14

久し振りに作りました。今までは3合炊きで何回も上手に出来たのですが、5合炊きでやったら3回炊飯をやっても上の部分が固まらず。やっぱり3合炊きが私には合っているみたいです(笑)しかし、嫁ぐ時に捨ててしまったのが悔やまれマス。後は味のみ。レンチンして今晩頂きます♪

[595] mixiユーザー 01月11日 20:52

結局レンチンしても底が固まらない為、オーブンのケーキモードでやってみましたが残念な結果に。義母には、美味しく食べてもらいたかったので悲しいです。旦那には、付き合っていた時に成功したものを食べてもらっていたから良いものの。出産、育児が慣れたらリサイクルショップで3合を買います！しかし、悔しい！！

[596] mixiユーザー 01月11日 22:14

>>[595]
ドンマイです！
炊飯器によっては、ケーキに不向きなモノもあるようです。
3合炊きなら大丈夫！5合炊きだとNG!
とはいいきれない部分もありますのでご注意ください。
炊飯器は下からの熱ですので、上の部分が固まらないこともあると思います。
いっそ、ひっくり返して、再び炊飯！という荒技はいかがでしょう？
次回の成功を祈ります。
ファイトッ！！

[597] mixiユーザー 01月12日 23:27

>>[596]

コメントどうもありがとうございます♪実は、前回レアチーズケーキでも固まらず失敗しています。１人暮らしの時は何回も成功したのに(笑)生活が落ち着いたら、またチャレンジしてみます。ひっくり返し方法やってみます(笑)

[598] mixiユーザー 01月18日 10:52

牛乳を豆乳にし、完熟バナナを３本入れました。
お砂糖は入れず、バターの代わりにオイルを使用し、５合炊きで、炊飯２回で出来ました。
甘くてもっちりケーキになりました☆
すぐ２回目リピして速攻完食でした☆
美味しい～☆o(^▽^)o