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鴨とアフィラント

mixiユーザー 2011年12月14日 12:27

長浜は一湖房さんの鴨ロースと、ローヌの赤ワイン(アフィラント)のセット予約開始です！

昨年も大好評だったこのセット！
クリスマスや年越にぴったりです♪

皮面はきっちり焼いてるのに中はジューシー。
国産鴨肉にとことんこだわり、フライパンで焼いた鴨肉を利尻昆布と鰹出汁から作る特製醤油で炊いた『鴨ロース』ほのかに柚子の香りがします。

鴨特有の匂いもなく、やさしい旨味が凝縮しています。

とにかくタレをたっぷり付けて合わせて下さい。
ローヌの赤(アフィラント)と最高のマリアージュですッo(≧▽≦)o

◆コート･デュ･ローヌ　キュべ･デ･ガレ
生産者‥アフィラント
産地‥フランスローヌ地方トラヴィヤン村
品種‥グルナッシュ
紫色の濃厚な色調。
ベルベットやダークチェリー、煮詰めたプラムの香りの中にスパイシーさがうまく溶け込んでいる。驚くほどジューシーな果実味が広がる。余韻も長め。

◆一湖房の鴨ロース
内容量‥合鴨ロース煮肉 260g ・だし醤油 140g
賞味期限‥冷蔵)10℃以下)で製造日より14日間
原材料‥合鴨肉(京都産)・醤油(大豆・小麦含む)・酒・みりん・砂糖・昆布・さば節・ゆず・酢

本日より１８日までの限定受付です。
クリスマスや年内に食べたい方はお急ぎ下さいっ！

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